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最近食品安全方面什么检测比较热门？

qingyu906

2012/02/04

食品添加剂

rt，要写一个几万块的应用型小项目，搞检测的xdjm们说说，最近食品方面什么化学物质的检测尚未解决，并且比较热门呢？塑化剂貌似方法很成熟了吧。

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happy爱米粒

第1楼2012/02/05

呵呵，现在都弄黄曲霉毒素呢

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qingyu906

第2楼2012/02/05

这个是不是方法比较成熟了啊
木有才(xgy2005) 发表:呵呵，现在都弄黄曲霉毒素呢

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happy爱米粒

第3楼2012/02/05

好象有很多方法可以做呢,仪器方法和快速筛选都有
qingyu906(qingyu906) 发表:这个是不是方法比较成熟了啊

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leemoonling

第4楼2012/02/05

哪类样品里的啊？
木有才(xgy2005) 发表:呵呵，现在都弄黄曲霉毒素呢

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happy爱米粒

第5楼2012/02/05

花生制品或乳制品，呵呵
leemoonling(leemoonling) 发表:哪类样品里的啊？

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trueyeoman

第6楼2012/02/05

黄曲霉毒素热门啊。

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leemoonling

第7楼2012/02/06

哪种乳制品黄曲霉高啊？今天喝了盒三元品致低脂牛奶，保质期有半年，但是一般的纯奶保质期只有30天到45天，牛奶保质期是怎么确定的啊
木有才(xgy2005) 发表:花生制品或乳制品，呵呵

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凯子蒸包子

第8楼2012/02/06

可以看看卫生部公布的非食品添加剂名单，其中有些是没有检测方法的

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happy爱米粒

第9楼2012/02/06

一般含花生的乳饮料会比较危险，再就是看饲养动物用的饲料可能混入发霉食粮，通过食物链引入。保质期长，可能与添加了防腐剂或抗生素有关吧
leemoonling(leemoonling) 发表:哪种乳制品黄曲霉高啊？今天喝了盒三元品致低脂牛奶，保质期有半年，但是一般的纯奶保质期只有30天到45天，牛奶保质期是怎么确定的啊

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fslin

第10楼2012/02/06

这个名词的确现在比较热。
木有才(xgy2005) 发表:呵呵，现在都弄黄曲霉毒素呢

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