食品添加剂
happy爱米粒
第1楼2012/02/11
丙酸,无色澄清油状液体。稍有刺鼻的恶臭气味。能与水混溶,溶于乙醇、氯仿和乙醚。相对密度(d204 )0.99336。熔点-21.5℃。沸点141.1℃。折光率 (n25D)1.3848。粘度(15℃)1.175mPa·s。闪点(开杯) 58℃。易燃。低毒,半数致死量(大鼠,经口)4.29g/kg。有腐蚀性。
凯子蒸包子
第2楼2012/02/13
丙酸钙多用于糕点防腐,安全性较好
fslin
第3楼2012/02/13
易燃。低毒---这样干脆不用更好吧。
第4楼2012/02/13
有时候可能不得不用,但要注意使用方法
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