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请教：油酰氯中游离氯的测定？

食品常规理化分析

  • 油酰氯中游离氯的测定
    请教各位老师
    哪位老师做过油酰氯中游离氯的请帮帮忙，因为油酰氯在水中和醇中都非常容易水解，用什么溶剂溶解后在用硝酸银滴定，这个溶剂我不知道用什么好，请知道的多多帮忙。
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    +关注 私聊

  • 快乐

    第1楼2012/03/19

    应助达人

    所选的溶剂只能溶解硝酸银，不能溶解油酰氯，是吗？

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    +关注 私聊

  • foodyj

    第2楼2012/03/21

    我也很想知道这个问题。另外有人知道油酰氯含量是怎么测定的吗？如果是气相条件是什么呢？非常感谢！

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