食品造假技术的更新换代，就是对检验人员最大的挑战

这应该不能算是一种挑战吧！

这是莫大的讽刺

应助达人

这种利益驱使，不可能靠检验去做，只能引导和加大处罚，只要造假，就倾家荡产，才能从源头堵住

写这个贴的人有点外，质量不是检验出来的，

神经，食品造假的检测技术和检测人员是一点关系都没有的。食品安全是生产者的责任，造假是公安局去管的事。

或者说，食品造假，是检验人员进步的最大动力。

辩食品真伪，想想就觉得很难。食品大多是混合物，怎样才能把这些混合物区别开，分别定性定量，真是大挑战。
小时候看图画书，总有电子眼辩真伪的故事，现在想想真是太乐观了。
没有铁腕的监管体系，检验人员和标准制定者的担子真的很重。

真头痛，很多造假就是针对检验手段。比如三聚氰胺

处在第一山寨大国，不造点东西出来也对不起大中华儿女的智慧不是。