马踏飞燕
第1楼2013/11/02
同期活动原创作品汇总贴
1.新疆红花籽油与红花籽中脂肪酸含量的快速测定
2. GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 焦糖色素的指标使用
3.微波消解ICP-AES法测定香菇中7种元素含量
4.粮食中铬的检测方法研究
5.包装大蒜(酱菜)中脱氢乙酸的测定
6.{生活中的仪器分析}---食醋中不挥发酸的测定
7.茶叶中茶多酚含量的测定
8.[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱法检测大米中杀虫双残留量 [/url]
9.[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱法检测大米中有机磷农药残留量 [/url]
10.[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱法测定大米中有机氯及拟除虫菊酯类农药残留量 [/url]
11.食醋中山梨酸、苯甲酸含量的测定
12.凉茶中可溶性固形物含量的检测
13.脱水菜中水分的检测
14.西红柿含糖量的测定
15.菠菜粉中砷含量的测定
16.莫为浮云遮望眼之“漂亮”枸杞
17.[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱法测定茶叶中脂肪酸含量[/url]
18.折光仪在粮油行业检测中的应用
19.饮料中甜蜜素的测定
20.饮料(健力宝)中糖含量的检测
21.浓缩苹果汁中可溶性固形物的测定
22.大米中镉的测定(能力验证总结)
23.慎用SN/T0856-2011标准测定食品中的锡含量
24.湿法消解-氢化物原子荧光光谱法测定食醋中砷、汞的含量
25.食醋中焦糖色素的检测方法
26.检测红茶中可溶性固形物的含量
27.食醋中氯化钠含量的测定
28.微波消解[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp]ICP-MS测定茶叶中铬含量的测定[/url]
29.酱油中食盐含量测定的经验总结与注意事项
30.我为检测而狂――NY/T761-2008检测方法的完美之路
31.熟牛肉之诱惑篇--亚硝酸盐
32.芹菜中微量元素测定
33.对387份食品致病菌检验的结果分析
34.食品检测中一次菌落的鉴定
35.微波消解-[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Wp]原子吸收光谱法测定粮食与中药材中的锌含量[/url]
36.食品中总酸的测定(酱油)
37.乙醇法鉴别酱油之真伪
38.电位滴定法测定食醋中的氯化钠含量
39.谷朊粉之蛋白质含量测定
40.饱和食盐水法鉴定酱油之真伪
41.[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱-质谱联用测定茶叶中的菊酯类农药残留[/url]
42.茶叶中灭线磷、久效磷、对硫磷的测定
43.蕨菜中微量元素的测定蕨菜中微量元素的测定
44.特级初榨橄榄油的脂肪酸组成检测
45.高油酸葵花籽油的脂肪酸组成检验
46.高油酸红花籽油的脂肪酸组成测定
47.两种方法检测南瓜粉中水分的比较
48.两款酱油的总酸及氨基酸态氮测定
49.酱油中氨基酸态氮的测定
50.酱油中铵盐的测定
51.番茄粉中铜的测定方法
52.【生活中的仪器分析】GCMS分析杜仲茶浸泡液的石油醚萃取部分物质
53.[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p]离子色谱测定食盐中氯化钠的纯度[/url]
马踏飞燕
第2楼2013/11/02
往期回顾:
果蔬中重金属及农药残留检测(共计21篇作品)
食品安全——月饼卫生大检测(共计10篇作品)
大米中的重金属检测(共计作品10篇)
矿泉水安全之——谈“砷”色变(共计作品8篇)
酒中塑化剂检测——三重奖励等您拿
镉米测定(实验帖4篇)
揭开“墨水中铬”的神秘面纱
茶叶中锰溶出量
明胶制品中的犀利“铬”
“铅”万不要忽略--空调滤尘
饮料315:揭秘其中的食品添加剂
测测您身边的化妆品/护肤品的含铅量
测测身边地表水中重金属含量
马踏飞燕
第3楼2013/11/02
知识普及
柴(哈哈,此处改为菜)米油盐酱醋茶,是老百姓家庭中的必需品。是老百姓日常生活所必需的七样东西,更是平民百姓每天为生活而奔波的七件事,俗称开门七件事。开门七件事的排列和内容都大有讲究,全都与中国历史悠久的饮食文化有关。
开门七件事开门七件事是古代中国平民百姓每天为生活而奔波的七件事,已成为中国的谚语。从“开门”(即开始家庭一天正常运作之时或持家,维持生计),就都离不开七件维持日常生活的必需品,分别是:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。开门七件事提示家庭各样必需品。
开门七件事之说,一般认为始于宋朝。对当时的人来讲,开门七件事乃是新事物。米(即稻)在宋朝是主要粮食。酱在宋朝才明确地指酱油。在宋朝以前的醋,仍不是生活必需品。茶在唐朝以至北宋,乃是奢侈品,而且不常见。至于油,指由芝麻、紫苏属和大麻榨成的油,因南宋时期手工业和商业的发展而普及。
很多文人雅士的歌吟都以开门七件事为题,并流存在民间。开门七件事的排列和内容都大有讲究,全都与中国历史悠久的饮食文化有关。时至今日,开门七件事的意义已与古时有别,主要泛指与人民有切身利益的必备事情。
开门七件事的谚语始于何时,仍有待考证。在南宋时代吴自牧著《梦粱录》中提到八件事,所指的分别是:柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。由于酒算不上生活必需品,到元代时已被剔除了,只余下“七件事”。开门七件事至迟出在宋代人的口语中。所以一般认为,吴自牧乃创开门七件事之人。
据元代著作《湖海新闻夷坚续志》记载,曾有宋人用俗语云:“湖女艳,莫娇他,平日为人吃,乌龟犹自可,虔婆似那咤!早晨起来七般事,油盐酱豉姜椒茶,冬要绫罗夏要纱。君不见,湖州张八仔,卖了良田千万顷,而今却去钓虾蟆,两片骨臀不奈遮!”另在元杂剧《玉壶春》、《度柳翠》、《百花亭》等都有提及开门七件事。其中提及此“七件事”的有《刘行首》:“教你当家不当家,及至当家乱如麻;早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”由此将当家者为生活辛苦劳碌的“七件事”表现出来。
及至明代,唐伯虎借一首诗《除夕口占》点明了此“七件事”:“柴米油盐酱醋茶,般般都在别人家;岁暮清淡无一事,竹堂寺里看梅花。”
现代随社会进步和人民生活水平不断提升,开门七件事都随之而进步。在现代中国大多地区,柴已被石油气、天然气和煤气等所取代。米、油、盐、酱、醋仍是中国饮食文化的主要组成部分;至于茶则成为独当一面的茶文化而闻名于世。从另一方面看,开门七件事在生活上所花的时间已大不如前了。从前开门七件事占去了相当的时间,但现在取得和处理它们的途径越来越简便了。