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“烂果门”引发的思考

比克曼

2013/11/11

食品安全/营养与健康

2013年9月“烂果门”事件被曝光，说是有部分果汁生产商收购腐烂的水果做成果汁

伴随着该事件爆发，一个名词出现了—— “果汁检测用试剂”

那么果汁检测用试剂都有什么？

它们的作用又是什么？

是作为标准品，还是检测中反应需要？

欢迎大家积极讨论！

分
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zyl3367898

第1楼2013/11/11

应助达人

果汁检测用试剂是什么？直接可以检测果汁吗

0

比克曼

第2楼2013/11/12

应该是有的是标准物，有的是反应用的
zyl3367898(zyl3367898) 发表:果汁检测用试剂是什么？直接可以检测果汁吗

0

故乡的一片云

第3楼2013/11/12

应该是检测其中的相关指标参数吧，难道有标准的果汁类标品进行比对？

0

比克曼

第4楼2013/11/12

应该是果汁内某个检测项的标准物吧，我也是猜
故乡的一片云(zxf19810709) 发表:应该是检测其中的相关指标参数吧，难道有标准的果汁类标品进行比对？

0

燕飞

第5楼2013/11/12

烂果也是果，检果汁能分得出来是烂果还是好果榨的吗？

0

比克曼

第6楼2013/11/12

据说通过“果汁检测用试剂”是可以检测出来的，用烂果做出果汁的某些检测项的值会不同
燕飞(mansonyang) 发表:烂果也是果，检果汁能分得出来是烂果还是好果榨的吗？

0

燕飞

第7楼2013/11/12

但有些用烂果的，他不是整个烂果丢进去榨汁，只是把不烂的部分丢进去，这样也能查到？
比克曼(v2685866) 发表:据说通过“果汁检测用试剂”是可以检测出来的，用烂果做出果汁的某些检测项的值会不同

0

逆天一棍

第8楼2013/11/13

原理是什么呢？就像试剂盒一样？

0

比克曼

第9楼2013/11/14

我感觉应该就是一些标准物质吧
逆天一棍(fengmo4668) 发表:原理是什么呢？就像试剂盒一样？

0

逆天一棍

第10楼2013/11/14

标准物质？不是要化学反应的吗？难道要直接比对？
比克曼(v2685866) 发表:我感觉应该就是一些标准物质吧

0

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