很有趣的比喻,但是最难干的就是厨房,众口难调啊,有的顾客爱吃辣的,有的就爱吃咸的,麦当劳全世界都一个口味,只能叫快餐,中国菜难在调味,但也正是这些调味才称为厨艺。
fisher8272(fisher8272) 发表:审核没有结束,具体的内容慢慢说。
想想这么多年的审核,来来去去的审核员已经上百,突然有个想法。
如果说实验室是餐厅,我们这些管实验室的当然不是老板了,就算是厨师吧。审核员是顾客。
顾客喜不喜欢餐厅,除了几乎无法改变的装修之外,和谁掌勺,有很大的原因。
要能顺利的通过审核,除了硬件,取决于顾客对厨师水平的看法。
因此,实验室的管理越标准化,厨师和其他地方的水准越一致,不满的顾客就会越少(不代表满意的会更多),也许,这就是体系。