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几个未知香精组分求助（咸味）

GRANT

2014/11/18

气质联用（GCMS）

赏
悬赏金额:50积分状态:已解决

1.833

13.725

15.283

22.358 .alpha.-Phenylethanol ？？

25.008

27.150

37.708

请大家帮忙看看，多谢了

symmacros 2014/11/18

22.358 1,4-p-menthadien-7-al 25.008 ARC 1022 27.150 Anethol oxide 37.708 4-formyl-2,8-Dithia-4-nonene

luos86 2014/11/18

19.626 枯茗醛和 22.358 都是来自于孜然油，是孜然精油的主要成分； 25.008 2,4-dimethyl-6-(propan-2-yl)-1,3,5-dithiazinane，cas 104691-41-0

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symmacros

第1楼2014/11/18

应助达人

1.833 1,1-Ethandithiol (+少量？）

0

symmacros

第2楼2014/11/18

应助达人

22.358 1,4-p-menthadien-7-al

25.008 ARC 1022

27.150 Anethol oxide

37.708 4-formyl-2,8-Dithia-4-nonene

0

GRANT

第3楼2014/11/18

应助达人

谢谢，请问朱老师

ARC 1022 是？

Anethol oxide 氧化茴香脑？ CAS.是多少？

4-formyl-2,8-Dithia-4-nonene 是香料单体吗？还是杂质，谢谢了
symmacros(jimzhu) 发表:22.358 1,4-p-menthadien-7-al

25.008 ARC 1022

27.150 Anethol oxide

37.708 4-formyl-2,8-Dithia-4-nonene

0

luos86

第4楼2014/11/18

1.833 也经常打出来，应该是杂质

0

symmacros

第5楼2014/11/18

应助达人

GRANT(fatinsect) 发表:谢谢，请问朱老师

ARC 1022 是？ 2,6-dimetyl-4-isopropyl-DH--Dithiazine C8H17N1S2

Anethol oxide 氧化茴香脑？ CAS.是多少？05141-46-9 是来自其它原料，不用管

4-formyl-2,8-Dithia-4-nonene 是香料单体吗？还是杂质，谢谢了可能是杂质 cas05141-46-9

0

GRANT

第6楼2014/11/18

应助达人

谢谢了，再请教朱老师，忘记写上24.692min, 这个组分了，不是单体吧？
symmacros(jimzhu) 发表:

0

luos86

第7楼2014/11/18

19.626 枯茗醛和 22.358 都是来自于孜然油，是孜然精油的主要成分；
25.008 2,4-dimethyl-6-(propan-2-yl)-1,3,5-dithiazinane，cas 104691-41-0

0

分
该帖子已被版主-symmacros加3积分，加2经验;加分理由:应助

symmacros

第8楼2014/11/18

应助达人

谢谢，我电脑已关，每天也看看。
luos86(v2905367) 发表:19.626 枯茗醛和 22.358 都是来自于孜然油，是孜然精油的主要成分；
25.008 2,4-dimethyl-6-(propan-2-yl)-1,3,5-dithiazinane，cas 104691-41-0

0

luos86

第9楼2014/11/19

请问楼主用的是什么柱子？为什么背景流失那么大，各个质量数的碎片都有，有时候很容易影响分子离子峰的判断

0

symmacros

第10楼2014/11/19

应助达人

好像32离子也大?

0

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