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煲汤和火锅汤底，是一回事吗？

  • 东北生长的苹果
    2014/11/30
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 煲汤，一次煲好几个小时，家人每人一碗，其乐融融，那火锅汤底我觉得跟煲汤那个差不多，都是煮了很久，为什么火锅汤底不能喝，煲汤可以呢
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  • 东北生长的苹果

    第1楼2014/11/30

    而且我觉得火锅汤底更好喝

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  • 月亮姐姐

    第2楼2014/11/30

    吃了，喝了，美了，其实火锅就是这个味道

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  • 东北生长的苹果

    第3楼2014/11/30

    对呀，那为啥火锅汤底就n多问题，煲汤没事呢

    原文由zcx1990发表： 吃了，喝了，美了，其实火锅就是这个味道

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  • 雾非雾

    第4楼2014/11/30

    应助达人

    火锅汤底感觉也没有说的那么严重，只是说它里面嘌呤物质比较多，对于患痛风的人来说最好不要喝。还有就是可能水蒸发的比较厉害，某些物质浓度比较高，感觉这个可能并不是像说的那么危言耸听的。

    东北生长的苹果(majing04) 发表:对呀，那为啥火锅汤底就n多问题，煲汤没事呢

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  • 逆天一棍

    第5楼2014/12/01

    我感觉这个说法比较靠谱。毕竟煲汤就是为了喝汤，而火锅汤底，中间加了很多的菜，已经是胡乱炖了。

    雾非雾(mcds) 发表:火锅汤底感觉也没有说的那么严重，只是说它里面嘌呤物质比较多，对于患痛风的人来说最好不要喝。还有就是可能水蒸发的比较厉害，某些物质浓度比较高，感觉这个可能并不是像说的那么危言耸听的。

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  • emmalee07

    第6楼2016/05/17

    应助达人

    汤底不一样 火锅的应该是料加的多 比较重口 吃的是味道 炖汤吃的是营养

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  • mengzhaocheng

    第7楼2016/05/22

    应助达人

    煮的时间太长了，有害物质的含量会有所增加

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  • fslin

    第8楼2016/05/24

    火锅汤底就是说它里面嘌呤物质比较多，对于患痛风的人来说最好不要喝。其实老火汤一样，痛风的人不要喝。

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