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大肠杆菌污染蔬菜，什么结果？

逆天一棍

2015/01/04

食品安全/营养与健康

《应用与环境微生物学》杂志刊登一项美国研究显示，养殖场中的大肠杆菌可借助空气传播，并污染周边农作物。

该研究由美国农业部肉用动物研究中心Elaine D. Berry及其同事花费两年时间完成。

研究显示，养牛场周边的蔬菜会受到养牛场大肠杆菌的污染，且距离越远污染程度越低。

研究发现，距离养牛场60米的地方平均会有3.5%的绿叶蔬菜被大肠杆菌污染，在距离180米的地方也有1.8%的蔬菜被大肠杆菌污染。

说起大肠杆菌，想起来小时候生活的农村，最肥美的蔬菜都是用大粪水浇灌长出来的。这些蔬菜，难道不会被大肠杆菌污染吗？

被大肠杆菌污染的蔬菜，会发生什么样的结果呢？

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fengdaox

第1楼2015/01/05

不洗直接吃会致病。大肠杆菌不耐热，做熟了就没事了

1

abcpgf

第2楼2015/01/05

应助达人

煮煮更健康。

0

doublexue

第3楼2015/01/05

就不要再吃外面的色拉了

0

逆天一棍

第4楼2015/01/05

那也就是没有事嘛。
fengdaox(fengdaox) 发表:不洗直接吃会致病。大肠杆菌不耐热，做熟了就没事了

0

逆天一棍

第5楼2015/01/05

嗯嗯，应该更丰富。
abcpgf(abcpgf) 发表:煮煮更健康。

0

逆天一棍

第6楼2015/01/05

言外之意，外面的沙拉中的菜叶都不洗的？
doublexue(doublexue) 发表:就不要再吃外面的色拉了

0

doublexue

第7楼2015/01/05

呵呵，以防万一，个人认为他们没时间好好清洗的吧
逆天一棍(fengmo4668) 发表:言外之意，外面的沙拉中的菜叶都不洗的？

0

逆天一棍

第8楼2015/01/05

[div]原文由 doublexue(doublexue) 发表:呵呵，以防万一，个人认为他们没时间好好清洗的吧[/div]没有自己洗的干净，这个是绝对的。

0

abcpgf

第9楼2015/01/05

应助达人

是呀，蛋白质之类的含量很高吧。
逆天一棍(fengmo4668) 发表:嗯嗯，应该更丰富。

0

有你我才不再孤单

第10楼2015/01/06

我们老祖宗都知道，实物在煮熟了就更有营养价值，不像某些国家茹毛饮血。

0

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