【有奖讨论】食品安全问题，能不能根治？

非一朝一夕之功，肯定有个循序渐进的过程。

应助达人

估计背后还是一个利益的问题啊

不能根治。
食品安全问题有人为和非人为因素组成，人为因素占了绝大部分。可能带入或者引起食品安全的环节包括原料、生产环节和后期存储销售环节。
对人体健康造成危害的物质主要有物理危害物、生物危害物和化学危害物。物理危害物包括金属类（铁丝、鱼钩等）和非金属类（玻璃等），其主要来源是原料本身携带和加工过程中混入的。如原料中有玻璃等外来异物，未经检测混入了食品中；不正确的加工规范或职工操作不当，造成金属物、首饰等遗落到食品中。生物危害物包括细菌、病毒、寄生虫、原生动物、藻类及其所产生的毒性物质，其中致病性微生物（细菌）是造成食品生物危害最广泛的全球性问题。化学危害物则包括了农药残留、兽药残留、天然毒素和食品添加剂等物质，一般为生产中环境或人为因素造成的，如作物生长期农药、抗生素的使用。
非法添加剂、农药和兽药的使用可以控制，但是那些由于密封性差或者偶尔感染细菌的产品出现是无法100%的控制的。对于食品安全人为因素和大部分非人为因素我们可以控制，但是食品最终进消费者口的时候，我们仍旧无法部分保证非人为因素引起的食品安全问题。

应助达人

个人感觉还是很困难的,现在给人们的普遍观感就是食品安全问题是食品行业普遍存在的问题,而且这其中都是涉及到金钱和利益的问题

如此让你出谋划策的话， 你会选择怎么的措施呢？

有利益问题，那是绝对的。
所有的矛盾对立，都是利益的对立。

食品安全问题，是一个任重而道远的问题。
正因为影响因素太多，判定过程很复杂，根治还是比较难的。
但是，感觉最难的还是人心。如果人心向善了，估计很多安全问题（不单单是食品安全问题）都可以迎刃而解。

那有没有可能建立一种制度，使其凌驾于金钱和利益之上？

自动化带来的是人为因素引起的安全事故减少，其他类的安全事故增加。我们老板只注重产值，不注重其他方面，上层建筑决定下层。社会责任感的企业没有，怎么会有好的产品呢？