【发布】关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂的公告

附件1
食品用香料新品种 9-癸烯-2-酮
　　英文名称: 9-Decen-2-one
　　功能分类：食品用香料
　　（一） 用量及使用范围
　　配制成食品用香精用于各类食品（GB2760-2014表B.1食品类别除外），用量为按生产需要适量使用。
　　（二） 质量规格要求
　　1 范围
　　本质量规格要求适用于以10-十一碳烯酸为原料制得的食品添加剂9-癸烯-2-酮。
　　2 化学名称、分子式、结构式、分子量
　　2.1化学名称
　　9-癸烯-2-酮
　　2.2分子式
　　C10H18O
　　2.3结构式
　　
　　2.4相对分子质量
　　154.25 (按2007年国际相对原子质量)
　　3 技术要求
　　3.1感官要求：应符合表1的规定。
表1　感官要求

　　3.2 理化指标：应符合表2的规定。
表2　理化指标

附 录 A
食品添加剂9-癸烯-2-酮含量的测定
　　A.1　仪器和设备
　　A.1.1 色谱仪：按GB/T 11538—2006中第5章的规定。
　　A.1.2 柱：毛细管柱。
　　A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器。
　　A.2　测定方法
　　面积归一化法：按GB/T 11538—2006中10.4测定含量。
　　A.3　重复性及结果表示
　　按GB/T 11538—2006中第11.4条规定进行，应符合要求。
　　食品添加剂9-癸烯-2-酮气相色谱图及操作条件参见附录B。

附 录 B
食品添加剂9-癸烯-2-酮气相色谱图及操作条件
(面积归一化法)
　　B.1 食品添加剂9-癸烯-2-酮气相色谱图
　　食品添加剂9-癸烯-2-酮气相色谱图见图B.1。

图 B.1 食品添加剂9-癸烯-2-酮气相色谱图

　　B.2 操作条件
　　B.2.1　柱：毛细管柱，长60m，内径0.25mm。
　　B.2.2　固定相：100%二甲基聚硅氧烷。
　　B.2.3　膜厚：0.25um。
　　B.2.4　色谱炉温度：70 oC保持0分钟，以每分钟5oC 的升温速率升至220oC。
　　B.2.5　进样口温度：250oC。
　　B.2.6　检测器温度：300oC。
　　B.2.7　检测器：氢火焰离子化检测器。
　　B.2.8　载气：氦气。
　　B.2.9　柱前压：0.13MPa。
　　B.2.10　进样量：1.0uL。
　　B.2.11　分流比：350：1。

附件2
茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围

附件3
食品营养强化剂钙扩大使用范围

有电子版的标准吗

应该有，我回头找一下。

http://www.moh.gov.cn/sps/s7890/201611/136266d68913469a8a4d708cfc6f1b4b.shtml

许多都是按生产需要适量使用，这样的添加剂测不测都没有意义了