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如何高效有效地取田螺肉、螃蟹肉来测定

  • 土老冒豆豆
    2017/02/17
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 悬赏金额:38积分状态:已解决
  • 要测定花螺中的氯霉素等药残,用牙签一个一个挑螺肉实在是效率低啊;至于取螃蟹肉就更无语了。求教各位老师,有没有好的经验、方法或者器具可以减轻劳动量提高效率啊?

栀子花开 2017/02/20

可以用小榔头敲碎,挑取可食部分制样

我是风儿 2017/03/16

速冻后,再翘开取可食部分

快乐 2017/03/17

用夹松子的钳子,夹碎后再剔自己想要的部分

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  • 栀子花开

    第1楼2017/02/20

    应助达人

    可以用小榔头敲碎,挑取可食部分制样

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  • 土老冒豆豆

    第2楼2017/02/21

    应助达人

    适合田螺,壳比较薄。海螺壳老厚了。

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  • 栀子花开

    第3楼2017/02/28

    应助达人

    那就用大铁锤敲

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  • 我是风儿

    第4楼2017/03/16

    应助达人

    速冻后,再翘开取可食部分

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  • 快乐

    第5楼2017/03/17

    应助达人

    用夹松子的钳子,夹碎后再剔自己想要的部分

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  • 土老冒豆豆

    第6楼2017/04/26

    应助达人

    对于比较厚的海螺,还是一个一个挑螺肉吧。至于螃蟹,真没有啥好办法。

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