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小公鸡蒸着吃营养更丰富

食品安全/营养与健康

  • 小公鸡蒸着吃。地方品种鸡和肉质较嫩的小公鸡最适合蒸着吃,可整只鸡直接蒸,也可分成较大的块状。将鸡焯水洗净,待水烧开后上锅,以旺火蒸制。采用隔水蒸的方式,不仅鸡肉清香滑嫩,鸡油、鸡汁未流失,还保留了鸡的原汁原味。
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  • 承之

    第2楼2017/04/11

    应助达人

    隔水蒸还是得去皮,不然太油腻了

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  • 一刀把

    第3楼2017/04/11

    营养又健康,美味佳肴

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  • yy_0324

    第4楼2017/04/11

    公鸡蒸着吃的功效与作用
    1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
    2、补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
    3、调经:调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
    4、养肝: 可以促进肝气循环,舒缓肝郁。
    5、通乳生乳:有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
    6、其他功效:可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。

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  • mengzhaocheng

    第5楼2017/04/13

    应助达人

    蒸菜还是比较健康的。

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  • emmalee07

    第6楼2017/04/15

    应助达人

    蒸本来就是保留原汁原味的做法 很不错

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  • jiangsuwan

    第7楼2017/06/02

    蒸着吃不会很油腻吗?

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  • forth

    第8楼2017/06/02

    应助达人

    蒸的确很不错的,很嫩。

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