食品安全/营养与健康
Kevin
第1楼2017/06/26
可以参考下：http://bbs.instrument.com.cn/topic/6458931
mengzhaocheng
第2楼2017/06/29
纯正的蜂蜜比较少呢。
jiangsuwan
第3楼2017/07/04
这连个问题我也很好奇，但是纯正的蜂蜜确实很少
hhciq
第4楼2017/08/02
这个问题很复杂，不是某一单一技术能区分的。可咨询国家蜂产品重点实验室，国际上承认资质的只有2、3家
yifan1117
第5楼2017/08/07
是不是看甜度和粘稠度呀？
emmalee07
第6楼2017/09/07
我也不是很懂 所以只买冠生园的 应该没什么问题
yy_0324
第7楼2018/04/14
只看——甜度和粘稠度的方法不行！作假蜂蜜，很多人从这方面入手。
小小
第8楼2018/04/19
老师 请多多支持食品版面的活动 分享我的“食品”生活，参与即可获奖 http://bbs.instrument.com.cn/topic/6829029_1
第9楼2018/05/05
鉴别蜂蜜质量 1.肉眼观色浅白色质地为好. 2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优． 3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖. 4.含水应在17--18%左右.
第10楼2018/05/29
分辨蜂蜜的真伪，主要是与蜂蜜多接触，多了解，多掌握蜂蜜！
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