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如何分辨蜂蜜的真伪

  • linmuyuying
    2017/06/26
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 一直有两个问题,弄不明白,一是从蜜蜂采花蜜到蜂农收蜂蜜是个什么过程?二是如何分辨蜂蜜的真伪,看着满大街和被刷屏的纯天然蜂蜜,愁死我了,那个是真的。。。
  • 该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分,加2经验;加分理由:谢谢分享,欢迎老师常来食品安全版块。
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  • mengzhaocheng

    第2楼2017/06/29

    应助达人

    纯正的蜂蜜比较少呢。

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  • jiangsuwan

    第3楼2017/07/04

    这连个问题我也很好奇,但是纯正的蜂蜜确实很少

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  • hhciq

    第4楼2017/08/02

    这个问题很复杂,不是某一单一技术能区分的。
    可咨询国家蜂产品重点实验室,国际上承认资质的只有2、3家

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  • yifan1117

    第5楼2017/08/07

    是不是看甜度和粘稠度呀?

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  • emmalee07

    第6楼2017/09/07

    应助达人

    我也不是很懂 所以只买冠生园的 应该没什么问题

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  • yy_0324

    第7楼2018/04/14

    只看——甜度和粘稠度的方法不行!作假蜂蜜,很多人从这方面入手。

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  • yy_0324

    第9楼2018/05/05

    鉴别蜂蜜质量
    1.肉眼观色浅白色质地为好.
    2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优.
    3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖.
    4.含水应在17--18%左右.

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  • yy_0324

    第10楼2018/05/29

    分辨蜂蜜的真伪,主要是与蜂蜜多接触,多了解,多掌握蜂蜜!

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