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美味咖喱原来是它!!!

北京来亨

2017/07/04

食品安全/营养与健康

咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
咖喱功能：
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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bd20120506

第1楼2017/07/05

哦哦，咖喱是调味料，和咱们的十三香差不多！

0

北京来亨

第2楼2017/07/05

嗯嗯，而且对身体有益，不错的调料
bd20120506(v3129404) 发表:哦哦，咖喱是调味料，和咱们的十三香差不多！

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jiangsuwan

第3楼2017/07/05

咖喱还是挺不错的，但是我能说只吃过一次嘛

0

北京来亨

第4楼2017/07/05

当然了，每个人口味不同。我是觉得好吃，但样子不好看
jiangsuwan(v3169155) 发表:咖喱还是挺不错的，但是我能说只吃过一次嘛

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北京来亨

第5楼2017/07/06

下次还可以再吃，咖喱土豆牛肉还是很不错的
jiangsuwan(v3169155) 发表:咖喱还是挺不错的，但是我能说只吃过一次嘛

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jiangsuwan

第6楼2017/07/06

恩恩，越來越想吃了，周末试一试
北京来亨(SH100675) 发表: 下次还可以再吃，咖喱土豆牛肉还是很不错的

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北京来亨

第7楼2017/07/06

呵呵，看来也是美食家
jiangsuwan(v3169155) 发表: 恩恩，越來越想吃了，周末试一试

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mengzhaocheng

第8楼2017/07/07

应助达人

感觉和我们的十三香差不多。

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mengzhaocheng

第9楼2017/07/07

应助达人

我还以为和辣椒一样是一种单一的植物呢。
bd20120506(v3129404) 发表:哦哦，咖喱是调味料，和咱们的十三香差不多！

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mengzhaocheng

第10楼2017/07/07

应助达人

看来可以在国内推广呢。
北京来亨(SH100675) 发表: 嗯嗯，而且对身体有益，不错的调料

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