食品常规理化分析
ningmeng
第1楼2018/02/28
做过饼干中的膳食纤维
铃兰1985
第2楼2018/02/28
用仪器测的吗？还是人工测？如果人工测，做总膳食纤维、可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维多长时间？
yy_0324
第3楼2018/03/01
《食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》代替GB/T 5009.88-2008《食品中膳食纤维的测定》，部分代替GB/T 22222-2008《食品中膳食纤维的测定酶重量法和酶重量法一液相色谱法》，规定了食品中膳食纤维的测定方法(酶重量法)，适用于所有植物性食品及其制品中总的、可溶性和不溶性膳食纤维的测定，但不包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、抗性麦芽糊精、抗性淀粉等膳食纤维组分。
第4楼2018/03/01
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