请问食盐里面一般有什么添加剂？作用是什么？

1.抗结剂：二氧化硅、硅酸钠、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾、亚铁氰化钠
2.营养强化剂：碘酸钾、碘化钾、海藻碘
3.其他：氯化钾 （这个可能是在低钠盐中使用，代替氯化钠的）

应助达人

亚铁氰化钾，俗名黄血盐钾，黄血盐。是一种浅黄色结晶颗粒。它是一种合法的食品添加剂，在批准它使用之前要经过很多很多科学研究和数据支持，包括了大家关心的，比如说急性毒性、慢性毒性，有没有致畸、致癌等等各种各样的毒性，全部都筛查一遍之后，没有问题才会批准它使用，所以不会有这种慢性危害，

市场销售的食盐按国家规定只添加了碘元素。碘元素可以预防由于缺碘而引起的甲状腺亢进症状。

应助达人

一听名字吓一跳。氰化钾

应助达人

还有两个字啊 差很多

应助达人

亚铁氰化钾一般作抗凝结剂使剂，防止食盐结块。碘化钾和碘酸钾作碘补充剂使用。

应助达人

不止是仅仅添加碘了，还有许多其它。

应助达人

只知道加碘盐和低钠盐中有氯化钾，抗凝结剂还真不知道。

应助达人

这个相差大了，还有苯甲醇和甲醇，一个食品香料一个是毒性很大。