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【求助】7种脂肪酸测定

  • 愚蠢的人类
    2019/03/11
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 赏
  • 悬赏金额:10积分状态:未解决
  • 在做脂肪酸甲酯化没做出来，买了棕榈酸甲酯，硬脂酸甲酯，油酸，亚油酸，亚麻酸。花生酸，山嵛酸，配制成混标4mg/mL，取0.1mL,0.10ml0.2mL标液，加1mol/LKOH-甲醇溶液，常温和50℃度甲酯化30min和涡旋1min直接上机，有梯度，但都只出2两个峰，分别是棕榈酸甲酯和硬脂酸甲酯，不知道是不是甲酯化那个步骤出问题，请大家指点，甲酯化过程。
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    +关注 私聊

  • 有水有渝

    第1楼2019/03/14

    应助达人

    肯定是脂肪酸没有甲酯化了，已经是酯的那两个不需要再甲酯化，再甲酯化反而可能会破坏损失。你参考的是哪个标准方法？

0
    +关注 私聊

  • 上海喆图科学仪器有限公司

    第2楼2019/03/14

    是不是搅拌这个步骤出了问题

0
    +关注 私聊

  • 荆棘鸟

    第3楼2019/03/14

    应助达人

    您参考的甲酯化步骤是5009.168吗？样品是提出来油脂然后再做碱性条件下酯交换得到甲酯，标品都是用的脂肪酸甲酯，我觉得有可能您使用的游离脂肪酸在此条件下不能顺利甲酯化导致出峰异常。

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