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豆腐在食品中当之无愧

yy_0324

2019/03/25

食品安全/营养与健康

不同豆腐吃法不同，北豆腐适合煎炸、做馅。南豆腐适合凉拌、红烧、做汤。豆干是豆腐的再加工产品，它含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆皮含钙等多种矿物质，有助预防骨质疏松，促进骨骼发育。

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检测老菜鸟

第1楼2019/03/25

应助达人

喜欢豆腐脑，南北豆腐脑都爱。

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雾非雾

第2楼2019/03/25

应助达人

植物蛋白在人体内需要重构，没有动物蛋白的吸收利用率高。

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symmacros

第3楼2019/03/25

应助达人

请问南北豆腐脑的差别是什么？
检测老菜鸟(v3295053) 发表:喜欢豆腐脑，南北豆腐脑都爱。

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yy_0324

第4楼2019/03/25

南北豆腐脑的一些差别：豆腐脑的差别不是很大，原料都是大豆。南北豆腐有些有很大差别就是东北（吉林大都采用卤水点豆腐），南方大都采用硫酸钙点豆腐！
symmacros(jimzhu)发表: 请问南北豆腐脑的差别是什么？

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检测老菜鸟

第5楼2019/03/25

应助达人

南边的豆腐脑甜的，加糖。北方的豆腐脑咸的，加卤
symmacros(jimzhu) 发表: 请问南北豆腐脑的差别是什么？

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mengzhaocheng

第6楼2019/03/26

应助达人

能够给人们补充蛋白质

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mengzhaocheng

第7楼2019/03/26

应助达人

口味截然不同。
检测老菜鸟(v3295053) 发表:南边的豆腐脑甜的，加糖。北方的豆腐脑咸的，加卤

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emmalee07

第8楼2019/03/26

应助达人

我喜欢咸口的
检测老菜鸟(v3295053) 发表:喜欢豆腐脑，南北豆腐脑都爱。

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检测老菜鸟

第9楼2019/03/26

应助达人

我两个都喜欢吃。
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 口味截然不同。

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检测老菜鸟

第10楼2019/03/26

应助达人

加卤的你那边也有吗，我是在河北，北京那边吃的。
emmalee07(v3057315) 发表: 我喜欢咸口的

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