食品常规理化分析
senke
第1楼2019/07/24
一般是1500元,上海市有检测处,不过通常检测的是GF2, GF3,GF4 。需要准备蔗果二糖(GF2)蔗果三糖(GF3)和蔗果四糖(GF4)的标样, 每种500mg一共大约要1500元,日本有卖的,香港也有代理的,比较慢。没有GF,因为GF就是蔗糖的分子。HPLC是最精确的方法,其他有检测低聚果糖的方法,是通过酶水解的,只能测定总的含量,没有办法测定每种结构的糖的含量 另外:特别提醒你是单独检测低聚果糖还是检测它添加在其他产品中,因为载体不同,之前的处理工艺也不同
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