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肥膘中过氧化值的检测
tingsi
2019/09/30
私聊
食品常规理化分析
请问各位大侠：.肥膘中过氧化值的检测依据及其意义
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私聊
我是风儿
第1楼
2019/09/30
应助达人
检测方法：GB 5009.227-2016
意义：检测样品中油脂被氧化的程度，从而间接地反应出产品的新鲜程度
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