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【实战宝典】快速溶剂萃取仪在食品检测中的应用有哪些？

小官人

2021/03/22

液相色谱（LC）

解答：（1）作为一种萃取技术，快速溶剂萃取在食品检测上也得了比较大的应用，主要在食品中农药残留、药物残留、维生素以及脂类等方面，取得了比较好的萃取效果。目前快速溶剂萃取法也列入了部分国家标准中。

（2）虽然萃取效果良好，快速溶剂萃取仪也面临一些问题，限制了其在检测实验室的推广应用。一是快速溶剂萃取仪功能比较单一，仅可以完成样品萃取，而萃取后往往净化、浓缩等步骤还需花费大量处理时间；二是快速溶剂萃取仪只能实现单个连续萃取，不能满足高通量萃取，在批量样品萃取处理时，其萃取时间短的优势发挥不了；三是快速溶剂萃取仪的价格较高，让不少实验室望而却步。

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