食品安全/营养与健康
对于鸡蛋的烹调方式，煎炒烹炸样样皆可，而且做起来十分简单。1、蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。2、炒鸡蛋要注意搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就可以弥补不足。3、水煮蛋也是不错的选择，如果觉得味道单调，可以将煮好的蛋切块，拌入沙拉或凉菜中。4、煎鸡蛋热量较高，不宜多吃。
北京来亨
第1楼2021/06/01
好吃又有营养的食物
xiahuanihao
第2楼2021/06/01
鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。
mengzhaocheng
第3楼2021/06/02
蒸蛋的营养价值比较高
wsy18
第4楼2021/06/02
鸡蛋是穷人的最好营养食品。
第5楼2021/06/03
那就少吃点，营养过盛也不好
第6楼2021/06/03
是的
第7楼2021/06/03
同感！
第8楼2021/06/04
不要在乎鸡蛋是红皮的还是白皮的。帮助鸡蛋皮呈色的是一种卟啉物质，与鸡的品种有关，与营养价值毫无关系。有检测数据表明，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分方面不分伯仲。选购鸡蛋时，无须在意红皮还是白皮，新鲜便好。
第9楼2021/06/04
第10楼2021/06/12
比较容易消化。
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