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酱油产气的问题

食品常规理化分析

  • 产气酱油 检不出微生物？ 为什么？ 产气的三级酱油，做1mL、0.1mL 的大肠菌群，一个也没有。 做0.01mL的菌落总数、0.001mL菌落总数，一个也没有
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  • ztyzb

    第1楼2023/07/20

    应助达人

    楼主，可能只有厌氧菌

0
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