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【我们不一YOUNG】食品添加剂安全性风险评估审批--摄入量评估

食品添加剂

  • 食品添加剂安全性风险评估审批--摄入量评估



    可能摄入程度的定性或定量评估。

    JECFA常规定使用每公斤体重的毫克数作为种属间的度量。

    摄入量评估有三种方法：

    1. 总膳食研究。

    2. 个别食品的选择性研究。

    3. 双份饭研究。

    通常实际摄入量远远低于ADI值。
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