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【我们不一YOUNG】乐事薯片:食品感官艺术的完美演绎
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2024/07/21
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食品常规理化分析
乐事薯片作为全球知名的零食品牌,一直以来都在不断创新和尝试新口味,以此来吸引消费者并保持市场领先地位。其在产品感官应用方面的努力不仅限于单一维度,而是通过全方位的感官体验设计,为消费者带来多重享受。
01风味创新
乐事薯片不断推出各种新奇口味,从经典的原味、黄瓜、番茄口味,到结合地域美食的山东煎饼卷大葱味、山东淄博烧烤味、河北石家庄牛肉板面味、河北保定驴肉火烧味等,以及到近年来大胆尝试的大白兔香浓奶糖味、黑松露、红烧狮子头等创意口味,乐事展现了对消费者口味的深入洞察和无限创意。这种多样化的口味策略不仅满足了不同消费者的偏好,更重要的是,它激发了消费者的好奇心和尝试欲。
02口感体验
乐事薯片注重口感的创新,通过不同的生产工艺和原料选择,为消费者带来独特的口感体验。例如,采用阻隔性高、避光性高、耐油性能好、挺度好的新型材料作为包装材料,确保了薯片在运输和储存过程中的口感保持。同时,乐事薯片还通过调整薯片的厚度和形状,以及选用不同种类的土豆,实现了口感的多样化。这种对口感体验的精细控制,使得乐事薯片在市场上更具竞争力。
03视觉呈现
乐事薯片在包装设计上也非常注重视觉呈现。通过不同的包装颜色、图案和字体设计,乐事薯片成功吸引了消费者的注意力。例如,在2024年春季限量版故宫宫廷文化系列中,乐事薯片采用了具有中国传统文化元素的包装设计,如“曲水流觞图”、“清明上河图”和“千里江山图”等,使得产品更具文化内涵和收藏价值。此外,乐事薯片还根据不同的口味特点,设计了不同的包装颜色和图案,使得消费者可以更加直观地了解产品的口味和特点。
04情感连接
乐事通过与不同文化、节日或特殊事件的联名,如烟花排挡系列,巧妙地利用了人们对夜晚聚会、热闹氛围以及美食的向往和喜爱。该系列通过独特的口味选择和命名,不仅唤起了人们对夜宵摊点、聚会时光的温馨回忆,还营造出一种轻松愉快的氛围。这种情感连接让乐事薯片烟花排挡系列不仅仅是一种零食,更成为了一种情感的寄托和回忆的载体。通过这种情感连接,乐事薯片烟花排挡系列成功地与消费者建立了深厚的情感纽带。
05品牌形象
乐事薯片在产品感官上的应用还体现在其品牌策略上。通过不断推出新口味和创新产品,乐事薯片成功塑造了年轻、时尚、创新的品牌形象。例如,乐事薯片在草莓音乐节期间推出了两大全新限定口味薯片,这不仅为乐事薯片带来了新的口味尝试,也增加了音乐节观众的购买欲望和好奇心。通过这一合作方式,乐事薯片成功吸引了大量年轻、时尚、热爱音乐的消费者群体,进一步扩大了品牌的受众范围。
06产品感官剖析案例——春季限量版故宫宫廷文化版
01红烧狮子头味
包装与图案:包装上印有“曲水流觞图”,充满了国风的元素。
风味特点:薯片完美地还原了红烧狮子头的经典味道,带有浓郁的酱油香气,咸甜适中,同时又带有一丝肉香味。每一片薯片都经过精心烘烤,外脆内软,咬下去有一种“咔嚓”的声音,口感丰富且立体。
02脆皮烤乳猪味
包装与图案:包装上印有“清明上河图”,体现了中国传统的艺术风格。
风味特点:薯片完美地还原了烤乳猪的经典味道,带有浓郁的烤肉香气,咸甜适中,同时又带有一丝奶香味。这种味道与薯片的酥脆口感相结合,使得整体口感更加丰富和立体。
03鲍鱼烩明虾味
包装与图案:包装上印有“千里江山图”,将国风与现代设计完美结合。
风味特点:薯片带有浓郁的鲍汁和明虾的香味,整体口感鲜美。鲍汁的味道比较浓郁,带有一定的咸鲜味,而明虾的味道则相对比较清淡,主要起到了提鲜的作用。这种独特的组合使得这款薯片在味道上更具层次感。
乐事薯片2024年春季限量版故宫宫廷文化版通过独特的包装设计和风味调配,成功地将中国传统文化元素与现代休闲食品相结合,为消费者带来了一场视觉与味蕾的盛宴。
总之,乐事薯片以其卓越的口感、丰富的口味选择和对品质的执着追求,成功地诠释了食品感官艺术的完美演绎。它不仅仅是一种食品,更是一种生活的态度和品味。乐事薯片在食品感官应用方面的成功实践,为整个食品行业提供了多方面的借鉴和启示。未来,我们有理由相信,乐事薯片将继续以其独特的魅力,为我们带来更多的惊喜。
来源:感官科学与评定,转载请注明来源。
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