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【我们不一YOUNG】可溶性糖类的分离与定量
symmacros
2024/07/26
私聊
食品添加剂
可溶性糖类的分离与定量
主要方法:
1.
纸色谱法——分离效果差,操作时间长。
2. GC
法——糖不易挥发。
3.
薄层色谱法(
TLC
)——问题同纸色谱法。
4. HPLC
法特别是
离子色谱
法(
IC
法)——用高性能阴离子交换柱。
气相色谱
的原理及在糖检测中的应用
分离原理
色谱柱选择原则
色谱条件的选择
TMS——
糖的三氯硅烷衍生物法测定
液相色谱
检测原理及在糖检测中的应用
高效
液相色谱
进行糖组分分析。
HPLC
色谱柱:
ZORBAX
氨基柱,
250x46mm
;示差检测器:流动相为
v
(乙腈
)
:
v(
水
)=70
:
30
;流速
1ml/min
;柱温
30
℃;进样量
20
μ
L
离子色谱
测定糖类
离子色谱
法
(IC)
是一种十分有用的技术,它可以进行痕量无机阴离子、无机阳离子和有机酸的测定。
Dionex 4000i
型
离子色谱仪
,
配以金电极脉冲安培检测器,
DionexHPLC-AG6
和
HPLC-AS6
色谱柱。分析纯试剂和二次去离子水配制
色谱条件
洗脱液
0.080mol
/
L NaOH
,流速
1 mL
/
min
,保护柱
HPLC
—
AG6
,分离柱
HPLC-AS6
,抑制柱
AMMS
,再生液
50mmol
/
L H2SO4
,流速
5.0mL
/
min
进样体积
50
μ
L
检测的糖类包括甘露醇、鼠李糖、葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、棉子糖和麦芽糖
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