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【“仪”起享奥运】平板“培养”技巧
小卡
2024/08/09
私聊
食品常规理化分析
一、“倒置”培养
1.
平板为什么“倒置”培养?
(1)
方便取放:
培养皿由皿底和皿盖组成,皿盖比皿底大,取培养皿的时候很容易将皿盖取走,或放培养皿的时候很容易将皿底先放下,这两种情况很容易把固体培养基和菌种裸露在外面,增加菌种污染的机会。很明显,倒置培养更适合取放。
有人疑问了,为什么不设计成有螺纹或扣子的培养皿?显然使用的时候很不方便。皿底大皿盖小更不合适,倒平板后怎么盖?怎么倒平板?
(2)
避免冷凝水,便于观察计数:
“正置”培养容易在皿盖上形成 冷凝水,冷凝水慢慢变大,容易落下来,滴到培养基表面,破坏菌落形态,影响获得单克隆或无法计数等,而“倒置”培养就可以避免这些尴尬。
(3)
减慢培养基水分蒸发:
水分蒸发成水蒸气还在培养基里,“倒置”培养后,能够减慢培养基中水分蒸发,对于很多微生物的培养很重要。尤其是培养周期较长的链霉菌等,“倒置”培养可防止培养基干裂,不影响培养结果。
2.
“正置”培养行不行?
肯定地说,行,但在实际操作中很少采用“正置”培养方式。比如说,培养皿较干,培养时间较短的时候可以采用“正置”方式培养,不会影响试验结果,取放的时候稍微注意一下就可以。
3.
“倒置”培养是不是可以少倒点培养基?
肯定地说,不可以。减少培养基用量,可能导致平板不平,除非超净工作台水平和培养皿合格。平板不平就会出现部分区域培养基太薄而导致平板开裂,无法使用的情况出现。
二、培养需要用封口膜“封口”?
最近发现很多学生培养的时候,都要封口,培养皿需要封口培养?
培养皿由皿底和皿盖组成,皿盖比皿底大,皿底和皿盖不像其他有螺纹或能够扣紧的器皿,皿底和皿盖并不是严丝合缝的。很多友友认为培养皿无法很好地隔绝空气,需要用封口膜封口。
不封口可以吗?
1
.采用标准培养皿,
可以不封口。
(1)
标准培养皿不仅可以满足各类微生物的环境条件,不易污染,还可以省下封口膜费用,所以在平时采购过程中,一定要注意采购标准,防止以次充好。
(2)
皿底有培养基,比较沉,“倒置”培养后,皿底朝上,本身也可以压住皿盖,完全可以满足生长条件,也可以满足足够的空气交换。
(3)空培养可以不封口,封口水分蒸发的太慢。
2.特殊情况,需要封口。
比如说,厌氧培养
等。
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