灰分的测定

应助达人

楼主，药食同源的这种中药粉做成食品来用，灰分测定GB5009.6-2016中这类粉是按照含磷量高的来测。样品的取样量由灼烧后得到的灰分量为10mg～100mg来决定。含磷量较高的食品和其他食品，灰分大于或等于10g/100g的试样称取2g～3g（精确至0.0001g）；灰分小于或等于10g/100g的试样称取3g～10g（精确至0.0001g，对于灰分含磷更低的样品可适当增加称样量）。

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黄芪粉作为一种以黄芪为原料制成的产品，其标准Q/DBL 0001 S-2022中并未特别提及灰分测定的方法，而是规定了黄芪粉的技术要求、试验方法等 。红参作为一种特殊的中药材，其标准GB/T 22538-2018《红参分等质量》详细规定了红参产品的术语和定义、技术要求等，但同样没有特别说明灰分测定的具体方法 。在没有特别针对黄芪粉和红参粉的灰分测定标准的情况下，可以参照GB5009.6-2016中的通用方法进行测定。