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【金秋计划】你知道什么是“药食同源”吗?
上党之巅
2024/09/04
私聊
中药/天然药检测
你知道什么是“药食同源”吗?
Hey小伙伴们!你知道什么是“药食同源”吗? 这可不是什么神秘玄学,而是咱们老祖宗流传下来的智慧结晶,说不定你的每一口美食都藏着健康的秘密哦!
今天,就让我们一起来了解一下吧!
《 黄帝内经?素问》有云:“上工治未病,不治已病。”上等的医者深知“未病”与“已病”之间的辩证关系。对于“已病”,需要医治;对于“未病”,需要医养。中传统医学认为,医养体现了防病于未然的深刻哲学智慧。
在“治未病”的医养方式中,“药食同源”的理念极具代表性。既是药物,又是食品,化药为食,化食为药,两者同根、同源。当今时代,“药食同源”理念在医养大健康领域备受瞩目,引领了国民健康新风尚。想象一下,你正享受着一碗热腾腾的枸杞老鸭汤,不仅暖胃还滋补。没错,枸杞就是“药食同源”的典范!简单来说,“药食同源”就是指那些既能当饭吃,又能治病的神奇食材。它们既是餐桌上的美味佳肴,也是中医里的天然药方。早在夏商时期,咱们的祖先就发现了姜和桂的妙用,既能调味又能治病。到了周朝,更是设立了专门的官职来管理食疗,可见当时对“药食同源”的重视。而东汉张仲景在
《伤寒杂病论》
中,更是将食物与药物巧妙结合,创制出如当归生姜羊肉汤等食疗方剂,
使药食同源理论在实践中得到丰富和完善
。
如今,“药食同源”理念不仅在国内深入人心,还逐渐走向世界舞台。国家卫生健康委和市场监管总局不断更新药食同源物质名单,为行业发展保驾护航。
最新药食同源名录大
截至目前,国务院卫生行政部门共发布了三批次既是食品又是中药材名单。共计104种物质。分别是:
1.卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51号):
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、山银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、粉葛、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2.关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告(2019年第8号)
当归、山柰、西红花(在香辛料和调味品中又称“藏红花”)、草果、姜黄、荜茇。
3.关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告(2023年第9号)
党参、肉苁蓉(荒漠)、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶。
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