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【金秋计划】+使用复配食品添加剂时应该如何命名？

memory光阴

2024/09/07

食品添加剂

a.单一功能或功能相同的食品添加剂复配而成，应按照其在终产品中发挥的功能命名。即“复配”+“GB2760中食品添加剂功能类别名称”，如：复配着色剂，复配抗氧化剂等。

b.功能相同的多功能食品添加剂或不同功能的添加剂复配而成，可以其在终产品中发挥的全部或主要功能命名，同上，如：复配增稠乳化剂等；或在命名中增加食品类别名称，即“复配”+“食品类别”+“GB2760中食品添加剂功能类别名称”。如：复配肉制品水分保持剂等。

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