【金秋计划】中药颗粒剂矫味剂如何筛选

中药颗粒剂矫味剂如何筛选

由于xx中药颗粒剂中含有黄芩等味苦药材，处方去除蔗糖后产品口感较苦，为保证口感就需重新选择矫味剂，无糖型颗粒是颗粒剂发展的大趋势，常用的无糖型矫味剂主要有甜蜜素、甜菊素、安赛蜜、木糖醇等，其中木糖醇由于甜度小，用量较大，会导致最终服用量增加，而甜蜜素、安赛蜜为化学合成甜味剂，存在一定安全风险，故本制剂选择天然甜味剂甜菊苷作矫味剂，甜度高、用量少，尤其适用于糖尿病等限糖患者服用。稀释剂的选择 蔗糖、糊精是传统的中药制剂稀释剂，原制剂中这两种辅料均有使用，作为无糖制剂，蔗糖糖需被其他矫味剂替代，仅保留糊精作为稀释剂，并重新调整清膏和糊精比例，确定最优配比。

实验结果表明，清膏与糊精的用量比例为1:2，甜菊素用量为清膏的2/100，成型效果很好，甜味适当。

其因素水平表和实验结果见下表：



总结