食品质量控制

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  • 质量控制标液
    产品名称：质量控制标液仪器厂商：PerkinElmer/美国 珀金埃尔默 价格：面议 库存：是基体含量体积零件编号质量控制标液5% HNO3/tr 酒石酸/tr HF21种元素100μg/mL: As, Be, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Li,Mg, Mn, Mo, Ni, Pb, Sb, Se, Sr, Ti, Tl, V, Zn100 mLN9300281质量控制标液5% HNO3/tr HF7种元素1,000μg/mL: K 500μg/mL: Si100μg/mL: Al, B, Ba, Na50μg/mL: Ag100mLN9300280质量控制标液5% HNO3/tr Tartaric Acid/tr HF21种元素100 mg/L: As, Be, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Li, Mg, Mn, Mo, Ni, Pb, Sb, Se, Sr, Ti, Tl, V, Zn125 mL125 mLN9303837
    供应商： 北京博德恒悦科贸有限公司
    品牌： 珀金埃尔默
    价格： 面议
  • 室内空气质量控制器S930配件
    室内空气质量控制器S930配件是一款提供多路输出和一个实时网络连接,的数据控制器，用于与其它仪器控制和传感器网络的集成的。 室内空气质量控制器S930配件非常适合集成到工业厂房。其坚固的外壳提供了针对颗粒，无腐蚀性液体等有效的保护。室内空气质量控制器S930配件特色 是气体传感器系统 拓宽了对不同气体的探针测量应用 测量温度和相对湿度以及LED屏可供选择。 室内空气质量控制器S930配件特点 室内空气质量控制器S930配件应用 为提高精度，主动采样 房屋防止水，防颗粒 多个模拟和数字输出 实时网络连接 可拆卸气体传感器，用于检测多种气体 数据记录到PC（可选） 温度和相对湿度（可选） LED类型的显示屏幕（可选） 工业过程控制 健康与安全管理 有毒气体泄漏检测 网络实时测量 挥发性有机化合物排放测量 控制室内空气的质量 测量气体：O 3，H 2 S，NH 3，SO 2，NO 2，CH 4，CH 2 O... 编号 名称 S930 变送器/控制器S930
    供应商： 孚光精仪（中国）有限公司
    品牌： 孚光精仪
    价格： 面议
  • 陕西YK-PF空气质量控制器与空气质量监控系统
    系统简介许经理 一八〇 六六 八七 二二 三九ZXCK 空气质量控制器ZXCO 一氧化碳探测器ZXKQ 空气质量监控主机室内空气质量监控系统的空气质量检测仪可实时测量室内空气污染浓度水平，并将数据无线传送至云服务器的系统进行数据存储，分析及处理。是一款高精度传感器设备与App软件相结合的室内空气质量产品，具有缓解参数实时监测、电视屏幕实时展示、网页端后台管理功能、手机APP实时数据查询。可以应用于超市、仓库、餐厅、办公楼、学校、智能温室、医院、养殖场、实验室、宾馆、工地、公园、厂矿车间等需要监测空气质量并实时展示的场所，能够直观、实时的把监测数据显示出来，使用单位也可以根据自己的需求，在后头管理中添加上传要显示的照片设置界面和内容标题。用户除可以在大屏幕电视端看到图文信息和监测数据外，也可以下载APP用手机、平板电脑等移动端观看数据。产品特点：可扩展：基于PM2.5环境监测功能，可选温度湿度，二氧化碳,CO等传感器通讯方便：检测实时数据无线（WIFI,3G/4G）/有线传输安装简单：体积小，重量轻，功耗小，占用空间小，安装方便简易技术：按照工业标准的室内外环境有毒有害气体监测系统，集传感技术、微处理器控制为一体的24小时轻量级实时在线监测系统集成度高：系统集多种气体采集，数据传送，发布显示为一体。通过提高集成度，简化系统组成，降低造价，以满足各种应用场所使用多媒体显示：可对显示界面进行定制，附加显示日期，新闻滚动播出来产品型号:ECS-7000MF风机节能控制器 ECS-7000MB水泵节能控制器ECS-7000MU电梯节能控制器ECS-7000MR热水循环泵节能控制器ECS-7000MKT空调组节能控制器YK-PF/XS 空气质量控制器YK-KT 空气质量控制器YK-CMW 空间一氧化碳变送器YK-THI 空间温湿度变送器YK-PM2.5 空间PM2.5变送器无线多合一探测器带显示屏的多合一探测器带触摸屏的多合一探测器可监测甲醛、VOC的多合一探测器CB-AC1200 双路分区空气质量控制器CB-AC1100 分区空气质量控制器SKCK 一氧化碳控制器SKCO 一氧化碳探测器RXPF KQ 空气质量控制器RX-CO CO探测器ZHGAC-01 空气质量控制器KA-5000 风机动态节能仪、风机节能状态仪、动态节流仪、车库智能通风控制单元ZB420 空气质量控制器为什么选择亚川科技1、 技术人员为您设计系统方案，做系统二次设计优化设计；2、 技术服务人员指导施工现场布线或负责现场布线；3、根据施工环境现场调试每一台设备的参数，使之切合使用；4、根据应用环境现场调试监控中心的本地系统和云平台监控系统；5、主动配合与其它监控系统联网/调试；6、现场举办技术讲座、免费对工程技术人员及维护人员进行培训，使其能掌握所用装置的性能，与后台监控系统和云平台的组成，调试与维护等。亚川业绩阎良龙记观园蒲城龙记观园北京大华山西咸新区空港新城分局咸阳市渭城区广德路成都高新区西部园区合作街办 静宁县高城寨项目西咸新区第二小学项目南京高淳宝龙D地块喻嘉园（KCGD2018-24号地块）住宅项目云南昆明市保利城二期喻梦园项目主营产品建筑设备节能管理系统风机节能控制器智慧建筑运维系统楼宇自控BA通用节能控制器强弱电一体化能耗在线监测系统水泵节能控制器空气质量监控系统 空调节能控制器智能照明控制系统新风节能控制器余压监控系统冷却泵节能控制器冷却塔节能控制器中央空调计费节能管理系统冷水机组节能控制器电气综合监控系统热水循环泵节能控制器
    供应商： 陕西九硕物联技术有限公司
    品牌： 亚川科技
    价格： ¥550
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  • 梅特勒托利多 统计质量控制(SQC)解决方案/电子天平称量解决方案 400-659-9826
    对于出售前需要预先包装的产品，产品的装填量不能少于相关法规的规定，同时也不希望由于过量装填而增加成本。所以，装填的均匀性是控制的关键！SQC-XP就是一种可以为您提供优化支持以满足法规要求和GMP规范的工具。仪器特点/功能：ž 1. 降低装填成本 (轻松实现 ROI)ž 2. 符合规范一致性ž 3. 无差错结果记录 (自动数据获取)ž 4. XP天平配备彩色触摸屏实现便捷的操作(SQC-XP)ž 5. 最小可读性1mg到最大称量值64kg的全面解决方案6. 低廉的培训成本 (熟悉一台，熟悉所有)ž 技术参数：ž 单机(紧凑)系统，软件选件；ž 适用于所有型号的XP天平：可读性最小 1µ g称量范围最大可达 64kgž 管理多达100个样品ž 多种公差系统EU欧盟标准 (e.g. 食品行业, 化妆品行业)欧洲药典 (制药行业)3 个自由公差系统ž 可直接通过XP天平彩色触摸屏进行各项参数设置ž 第二公差系统产品符合2个国家的不同法规多种功能支持+/- 称量单个皮重平均皮重违规检查提醒及警告信息应用领域：梅特勒托利多统计质量控制(SQC)解决方案在制药行业压片片重控制、食品行业灌装净重控制等方面有着广泛的应用。主要型号：超越系列XP天平，配合SQC-XP软件。查看更多信息咨询电话：4008 878 788
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    厂商： 梅特勒托利多
    品牌： 梅特勒托利多/METTLER TOLEDO
    型号： SQC-XP软件(应用程序)
    价格： 面议
  • 布鲁克 NMR AssureNMR™ 药物质量控制筛选 400-889-7796
    利用AssureNMR™ 进行药物质量控制和筛选: 这是一个定制解决方案，用于借助NMR对不同材料进行评估。借助NMR在确定化合物特性和定量方面的优势以及NMR高度可重复的特性，Assure-NMR™ 可从采集到报告环节以全自动化方式进行材料筛选。通过结合谱仪适用性验证和在样本离开采集队列前进行交叉检查，可确保在数据分析之前获得最高质量的谱图，并协助确保SOP操作。不管是进行代谢组学、膳食补充剂、参考标准、API、聚合物还是原材料的研究，这个定制解决方案可自动提供样本构成和分类的小结。兼容研发和GMP环境的AssureNMR可针对研究开发、产品评估和质量控制快速进行详尽的样本分析。
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    厂商： 布鲁克磁共振事业部（Bruker Magnetic Resonance）
    品牌： 布鲁克/Bruker
    型号： AssureNMR&#8482
    价格： 10万 - 50万元
  • 药品质量标准和质量控制 400-860-5168转4778
    药物研发分析检测的一站式服务依托配备齐全的分析检测技术平台，汇智泰康在药品含量分析、杂质分析和稳定性研究方面积累了非常丰富的药品标准建立和质量控制方面的经验。汇智泰康承诺为客户所执行的委托研究工作完全遵照国际协调组织(ICH)的指导要求、《中国药典》的标准要求和国内外医药监管机构的GLP/cGMP管理要求来执行。服务项目1.药品质量标准方法学验证和转移验证方法开发 根据委托方需求，定制方法开发，建立适合委托方检测项目的各种检测方法。方法学验证 准确度；精密度（重复性、中间精密度、重现性）；专属性；检测限；定量限；线性；范围；耐用性等。方法学转移验证 支持药厂建立质量控制检测方法，并进行部分转移验证。2.药品杂质含量检测有机杂质 起始物料、副产物、中间体、降解产物、试剂、配位体和催化剂等；无机杂质 试剂、配位体、催化剂；重金属或其它残留金属；无机盐，其它物质（如过滤介质、活性炭等）； 起始物料、原料药、中药材和成品药中的铅、镉、铬、汞、砷、钒、钼、锡、钴等重金属检测。药品基因毒性杂质检测 常见已知基因毒杂质的含量检测：磺酸酯类；挥发性亚硝胺类；溶剂残留类；肼类；环氧化物类；硫酸烷基酯类；高沸点类；卤 代烃类等；其它未知基因毒杂质的鉴定。其它杂质 外源性污染物（如微生物，内毒素等）；晶型杂质等。3.药品杂质成分鉴定利用完备的气质，液质，高分辨质谱和元素分析ICP-MS等技术平台开展药品中未知成分杂质的鉴定工作。未知杂质的结构解析；未知杂质的含量检测。4.药品溶剂残留检测第Ⅰ类溶剂（应该避免使用） 苯四氯化碳；1,2-二氯乙烷；1,1-二氯乙烯 ?1,1,1-三氯乙烷 第Ⅱ类溶剂（应该限制使用） 乙腈；氯苯；三氯甲烷；环己烷；1,2-二氯乙烯；二氯甲烷；1,2-二甲氧基乙烷等；第Ⅲ类溶剂（药品GMP或者其他质量要求限制使用） 戊烷、甲酸、乙酸、乙醚、丙酮、苯甲醚、乙酸丁酯、3-甲基-1-丁醇、甲基异丁酮、2-甲基-1-丙醇、乙酸丙酯等；其它 催化酶残留检测等。5.中药材农残检测常见有机氯、有机磷、除虫剂、除草剂等农药检测。6.药品包材相容性试验药包材相容性研究；一次性使用系统或组件相容性研究；药包材的可提取物谱研究；制剂的浸出物研究；特定浸出物检测方法开发及验证；可提取物和浸出物的毒理评估及PDE推导。7.稳定性测试试验影响因素试验（高温、高湿、强光）；加速稳定性研究；长期稳定性研究；稳定性持续服务。8.异构体检测 顺反异构体分离和检测；结构互变异构体分离和检测；官能团互变异构体分离和检测；手性异构体分离和检测。主要设备液相色谱-质谱联用仪，高分辨质谱LC-MS, LC-MS/MS和LC-TOF-MSTriple TOF 5600+, API5500，API5000，API4500 Q-Trap，API4000 Q-Trap、API4000高效液相色谱仪（HPLC） HPLC-UV/DAD/FLD气相色谱仪（GC）及气相质谱（GC-MS）GC-FID/ECD/FPD/NPDGC-MS元素分析仪电感耦合等离子炬质谱（ICP-MS），原子吸收（AAS），原子荧光（AFS）
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    厂商： 汇智和源生物技术（苏州）有限公司
    品牌： IPHASE
    型号： 药品质量标准和质量控制
    价格： 面议
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  • 保健食品质量控制难题！

    [font=微软雅黑][color=#333333]专业丨谱尼助您全面解决保健食品质量控制难题！[/color][/font][b][font=宋体]背景[/font][/b][font=宋体][font=宋体]现阶段人们的保健营养意识和保健需求正随着生活水平的不断提升而高速增长[/font],“防病比治病重要”的理念也正不断促使消费者转变对保健食品等特殊食品的看法[/font][font='MS Mincho']?[/font][font=宋体][font=宋体]作为大健康产业的重要组成部分，保健品、膳食补充剂、营养健康食品市场正迎来新一轮增长。据《[/font]2021—2026年中国保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告》中指出，中国处在人均GDP向10000—12000美元跃迁的过程中，保健品在中国正逐步从高端消费品、礼品转变为膳食营养补充的必选品，预计整个行业也将随之规模加速攀升。[/font][font=宋体][font=宋体]同时报告还指出，结合预测数据和当前行业发展趋势，预计未来五年行业增速将至少保持在[/font]4%左右，2026年行业市场规模约为5178亿元。未来十年，我国保健食品行业将进入高速发展的“黄金时期”。[/font][font=宋体]然而，保健食品需要根据保健食品配方、生产工艺和标准申报保健食品批准证书或进行备案取得保健食品备案凭证，方可进行生产及销售；特殊膳食用食品除特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉需向主管部门申请注册后方可生产及销售外，其他如婴幼儿辅助食品、运动营养食品等也需要按照法定标准或备案的企业标准组织生产。[/font][font=宋体] [/font][b][font=宋体]解决方案[/font][/b][font=宋体]面对保健食品企业加快注册申报，抢占细分市场的需求，谱尼测试特推出保健食品质量控制解决方案，为保健食品企业提供全产业闭环服务，全面覆盖保健食品产品研发、试验检测、注册申报、咨询培训全产业链条的质量控制问题，加速完成保健食品企业配方论证，小试研究，中试生产，试验报告所涉及到的全部检测和实验项目，助您全面解决保健食品产品研发、注册申报、咨询培训全产业链质量控制难题！[/font][font=宋体] [/font][b][font=宋体][color=#ff8124]谱尼测试医药大健康领域简介：[/color][/font][/b][font=宋体]PONY谱尼测试集团创立于2002年，集团总部位于北京，是由国家科研院所改制而成，现已发展成为拥有逾6000余名员工，由近30个大型实验基地及近100家全资子公司组成的网络遍布全国的大型综合性检验认证集团。2020年9月16日，谱尼测试成功在深交所上市，成为创业板注册制后首家上市的第三方检验认证集团，股票代码为300887。[/font][font=宋体][font=宋体]谱尼测试具备[/font]CMA、CNAS、食品复检机构、CATL、CCC等资质，具备医疗机构执业许可证、医疗器械生产许可证等。得到生态环境部、农业农村部、市场监督管理总局、国家卫健委、民航局等多个国家部委认可及授权，检测报告获90多个国家和地区的公认。谱尼测试是北京市批准的生物医药类工程实验室、北京市科委认定的工程技术研究中心、博士后科研工作站、谱尼医学获批成为北京市首批新冠病毒核酸检测单位。[/font][font=宋体]谱尼测试集团可提供综合性检测、评价、审厂等专业化一站式技术解决方案。业务领域涵盖食品安全检测、保健品检测；药品（化药、中药及生物药）基因杂质分析、药包材相容性分析、药品成分解析、药品杂质谱研究、仿制药一致性评价，新药研发和筛选、药理及药效学研究、毒理安全性评价等分析和评价工作；生态环境监测、节能环保、碳中和、碳核查；医学医疗检验、核酸检测、抗体检测、肿瘤筛查、精准医疗、基因检测；口罩、医美材料检测等医疗器械检测；毒理病理实验；化妆品检测、化妆品人体功效试验等等。[/font][font=Calibri] [/font]

  • 解决保健食品质量控制难题

    [align=left][b][font=宋体]背景[/font][/b][/align][align=left][font=宋体]现阶段人们的保健营养意识和保健需求正随着生活水平的不断提升而高速增长,“防病比治病重要”的理念也正不断促使消费者转变对保健食品等特殊食品的看法[/font][font='MS Mincho']?[/font][/align][align=left][font=宋体]作为大健康产业的重要组成部分，保健品、膳食补充剂、营养健康食品市场正迎来新一轮增长。据《2021—2026年中国保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告》中指出，中国处在人均GDP向10000—12000美元跃迁的过程中，保健品在中国正逐步从高端消费品、礼品转变为膳食营养补充的必选品，预计整个行业也将随之规模加速攀升。[/font][/align][align=left][font=宋体]同时报告还指出，结合预测数据和当前行业发展趋势，预计未来五年行业增速将至少保持在4%左右，2026年行业市场规模约为5178亿元。未来十年，我国保健食品行业将进入高速发展的“黄金时期”。[/font][/align][align=left][font=宋体]然而，保健食品需要根据保健食品配方、生产工艺和标准申报保健食品批准证书或进行备案取得保健食品备案凭证，方可进行生产及销售；特殊膳食用食品除特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉需向主管部门申请注册后方可生产及销售外，其他如婴幼儿辅助食品、运动营养食品等也需要按照法定标准或备案的企业标准组织生产。[/font][/align][align=left][font=宋体] [/font][/align][align=left][b][font=宋体]解决方案[/font][/b][/align][align=left][font=宋体]面对保健食品企业加快注册申报，抢占细分市场的需求，谱尼测试特推出保健食品质量控制解决方案，为保健食品企业提供全产业闭环服务，全面覆盖保健食品产品研发、试验检测、注册申报、咨询培训全产业链条的质量控制问题，加速完成保健食品企业配方论证，小试研究，中试生产，试验报告所涉及到的全部检测和实验项目，助您全面解决保健食品产品研发、注册申报、咨询培训全产业链质量控制难题！[/font][/align]

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  • 台式电镜技术发展助力食品质量控制
    台式电镜正在食品质量控制和食品安全当中发挥着越来越重要的作用。 　　扫描电镜能够揭示显微性质和颗粒的变化信息，这些变化对于食品的结构性质会产生影响。扫描电镜所能获取的信息包括化学成分、形态及污染物鉴定。扫描电镜常常和X射线能谱仪(EDS)联用来进行Mapping及污染分析。SEM产生的信号信息包括二次电子和背散射电子，二次电子成像能够获取样品表面的高分辨率图像，分辨率一般小于1nm。背散射电子成像对于提供样品中不同元素的分布信息是特别有用的，因为背散射电子信号的强度与样品的原子数密切相关。 　　先前，大多数台式电镜都是低真空仪器，因为许多材料都是非导电、真空敏感和电子束敏感的。此外，早期的台式电镜只有一种加速电压，因此限制了分辨能力。目前，随着技术的进步，台式电镜可以提供3种不同的加速电压，具备低真空和高真空模式，可以检测二次电子和背散射电子。这些特征使得用户可以使用台式电镜分析范围更广的样品，并获取高分辨率的图像，技术的进步对于食品分析也带来了特别的优势。例如，利用新型台式电镜分析花生酱可以揭示样品的形态特征，如花生大小的一致性，或罐装产品中的气孔。 　　试样的最大尺寸和可移动范围是同等重要的因素。普通的扫描电镜可以用来分析和鞋子一样大的样品。早期的台式电镜仅仅可以分析直径不超过25mm的样品，但是新型台式电镜能够容纳直径达70mm、厚度达50mm的样品。随着对样品尺寸限制的减小，台式电镜可分析的样品种类也有很多了，并减少了样品制备的时间。仪器制造商也提供了更大的样品移动范围，允许仪器操作人员控制样品台在X/Y轴方向的移动，以便能够观察到更大的样品区域。 　　在食品分析领域，食品包装分析依然是一个十分重要的组成部分，并且显微镜是分析食品包装材料的常用工具，并经常结合其他技术来检测缺陷，包括分析包装罐的腐蚀、泄露，或分析多层膜材料。由多层膜材料组成的塑料包装经常依靠热封技术来封装产品。科学家能够利用偏光显微镜和傅里叶变换红外光谱及热台技术来分析不同的膜层。利用扫描电镜分析包装材料，能够放大观察其微观性质的变化，以及对包装性质产生影响的颗粒。目前台式电镜能够提供从10倍到6万倍的放大倍数，分辨率在30nm。 　　对样品本身所含的元素进行鉴定及污染物质的鉴定同样重要。X射线能谱仪(EDS)到目前还只能在普通电镜上使用，当前台式电镜完全整合了硅漂移探测器(SDD)，能够进行元素分析。用户只要按一个按钮，就能获得元素定量分布图，生成光谱数据和检测相对浓度变化。这些功能使科学家能够充分分析他们的样品并立即获取结果。在食品分析领域，EDS是鉴定产品当中无机元素的有力工具，并在检测物理污染物方面颇具优势。 　　质量控制实验室进行快速、定性观察的能力对于提高效率至关重要。对于所有的材料和食品，任何在形态上的微小变化，都会影响产品的流变性和效用。目前台式电镜性能的提升使质量控制实验室能够快速准确的在各种环境条件下进行样品成像，使得科学家能够立即进行质量评估，节省时间和成本。在分析监测中收集的数据可以马上用来改进制造工艺，防止今后发生类似的问题。（编译：秦丽娟）
    时间： 2014-09-17
    作者： 秦丽娟
  • 岛津台式MALDI EasyCare系列食品质量控制解决方案
    食品质量控制是成功产品制造过程中的关键步骤。它旨在确保公众消费安全的食品，没有与污染或接触过敏原相关的风险，还有助于打击可能破坏食品真实性和经济价值的欺诈活动。由于以上原因，开发快速而强大的食品质量控制分析方法非常重要。MALDI-TOF质谱法是一种成熟且广泛应用于各个领域的技术。与其他分析技术相比，它因其分析速度、简单性和稳健性而特别受到赞赏。本文我们将介绍一些基于MALDI-TOF的食品质量控制应用示例，旨在使用岛津的小型台式MALDI-TOF仪器解决食品掺假和安全问题。美国食品药品监督管理局（FDA）对食品欺诈的定义：一种出于经济动机的掺假（EMA），当有人故意遗漏、取出或替代食品中有价值的成分或部分时就会发生。当有人在食品中添加某种物质以使其看起来更好或更有价值时，也会发生EMA。为什么食品分析很重要？食品安全中食品掺假、身份验证和可追溯性、地理来源评估确认、毒性等，都离不开食品分析技术。岛津MALDI-TOF&bull ✦ 食品质量控制解决方案✦ &bull （一）特级初榨橄榄油认证使用岛津MALDI EasyCare系列和eMSTAT Solution进行三酰甘油分析和机器学习。特级初榨橄榄油（EVOO）是高级别的橄榄油，因为其独特的生产工艺，即在寒冷的条件下仅通过机械压榨来压碎橄榄果实，从而保持其化学平衡和特性。EVOO也被认为是一种营养品，因为它具有饱和、单不饱和和多不饱和脂肪酸以及多酚、生育酚和甾醇等次要成分的理想平衡，从而提供营养和健康益处。EVOO可通过添加更便宜的植物油（如棕榈油、油菜籽油、向日葵油、榛子油、果渣油和其他植物油）而掺假，是易受攻击的目标。三酰甘油（TAG）占油的90%以上，TAG的组成对于每种类型的油都是独特的，因为脂肪酸的表达是植物特异性的。我们提出了一种简单而强大的分析方法，使用MALDI-TOF MS和多元分析/机器学习来解决EVOO掺假问题。无基质LDI-MS直接分析EVOO中的三酰甘油PCA得分图：三种EVOO、向日葵油和掺向日葵油的EVOO的良好分离RandomForest的机器学习分析所有78个“未知”数据（EVOO，掺有葵花油的EVOO）都被正确分类，从而证明该模型是100%准确的。（二）糖果中磺化偶氮染料的检测使用岛津MALDI-8030或MALDI-8030 EasyCare负离子模式检测。合成着色剂是一种广泛应用于食品、制药和化妆品制造的添加剂。其中，磺化偶氮染料因其稳定性、在水中的溶解性和低成本而广受欢迎。在食品中，着色剂用于：i）使食物更具吸引力和食欲；ii）提供或增强已经存在的颜色；iii）纠正颜色的自然变化。在欧洲，着色剂受到欧洲食品安全局（EFSA）的严格监管，以确保人类使用的安全。在欧盟，一些着色剂被标记为可能与儿童注意力缺陷多动障碍（ADHD）有关：日落黄FCF（E110）、柠檬黄（E102）和阿罗拉红AC（E129）。食品制造商必须在含有相关染料的产品上贴上警告标签。岛津MALDI-TOF能够检测糖果中磺化偶氮染料，成功检测到糖果产品中预期的着色剂和产品标签中报告的着色剂。（三）生肉种类鉴别使用岛津MALDI EasyCare系列和主成分统计分析软件。生肉食品中的掺杂物会用另一种可能不适合人类食用的廉价食品部分或完全替代的形式。2013年，马肉丑闻在欧洲成为大新闻，那里的牛肉产品被发现含有大量马肉（高达100%）。使用岛津MALDI-TOF和多元分析来筛选生肉，可确定物种来源。各种肉类的MALDI-MS蛋白质图谱（100%）不同肉类的蛋白质分布有显著差异四种肉类组（100%）和50%混合物的PCA评分图单个肉类类型和混合物的良好分组分离（50%）（四）鉴别麦卢卡蜂蜜真伪使用岛津台式MALDI EasyCare系列。麦卢卡蜂蜜是由蜜蜂使用原产于新西兰的细精属植物（Leptisperum scoparium）的花蜜生产的。据报道，麦卢卡蜂蜜具有健康益处和相关品质，包括抗菌活性、抗氧化和抗炎特性。麦卢卡蜂蜜伪劣品包括糖和糖浆的混合、与廉价蜂蜜替代品的混合、花卉和地理来源的错误标签。新西兰初级工业部引入了基因和化学测试，通过识别独特的标记来证明麦卢卡花粉和蜂蜜的真实性，其中包括Leptosperin，这是用于UMF（独特麦卢卡因子）分级的真实性关键标记。岛津使用MALDI-TOF检测麦卢卡蜂蜜的关键标记物，从而区分麦卢卡/非麦卢卡产品。蜂蜜多酚提取的MALDI-MS图谱在麦卢卡蜂蜜样品中检测到几种麦卢卡蜂蜜标记物，包括Leptosperin，这是真实性的关键标记物。在非麦卢卡蜂蜜样品中未检测到任何麦卢卡蜂蜜标记。（五）快速鉴别A1/A2和纯A2混合牛奶使用岛津台式MALDI EasyCare系列。5000年至10000年前，所有奶牛生产的牛奶都含有A2 β酪蛋白，当时欧洲奶牛突然发生突变，促使它们生产富含A1 β酪蛋白的牛奶。突变涉及编码β-酪蛋白序列第67位氨基酸的基因，其中变体A2具有脯氨酸，而变体A1具有组氨酸。普通牛奶含有A1和A2 β酪蛋白的混合物。A2牛奶是由牛奶中只自然产生A2 β酪蛋白的奶牛制成的。几项研究表明，纯A2牛奶比混合A1/A2牛奶有更好的消化率，所以A2纯牛奶就有了溢价。因此，区分混合A1/A2和纯A2牛奶的测试对于质量控制或确定掺假非常重要。岛津MALDI-TOF可用于区分A1/A2和仅A2的牛奶。样品板上酶切仅需15min以上MALDI-TOF在食品分析中的应用案例和解决方案适用岛津最新发布的产品MALDI EasyCare系列。EasyCare功能可轻松进行自我维护，将增加实验室正常运行时间，提高分析效率。台式机体积小，可以安装在任何实验室中。参考资料：岛津应用新闻MO485、MO483、MO498及其他资料。请点击查看视频：https://mp.weixin.qq.com/s/e0clyKs8Y7RtkpZrJ2o-tQ本文内容非商业广告，仅供专业人士参考。
    时间： 2024-08-06
    作者： 岛津
  • 2008海洋食品质量安全控制技术研讨会召开
    为贯彻落实山东省委省政府“一体两翼”和海洋经济战略部署，加强产学研合作，推动海洋食品的技术创新和产业高效发展，由山东省科技厅、山东海洋工程研究院、日照市人民政府主办，日照市科技局承办的“2008山东 (日照 )海洋食品质量安全控制技术研讨会”于近日在日照市召开。山东省科技厅副厅长、山东海洋工程研究院院长李乃胜作了讲话，日照市委副书记、市长赵效为致辞，副市长徐清主持了开幕式，山东海洋工程研究院王登启副院长主持了研讨会。 会议围绕海洋食品安全、海洋食品加工技术进展等当前海洋食品产业发展的热点和关键问题进行了专题报告和研讨，五位专家做了“食品质量安全”、“水产品‘三品’标准与‘水产养殖认证指南’进展”、“出口水产品的现状及对策”、“海洋食品加工技术与装备”、“即食调理海洋食品加工关键技术及产业化”等方面的报告。 山东省科技厅副厅长、山东海洋工程研究院院长李乃胜介绍了当前国家、省海洋科技工作的一些新思路和举措，针对如何加强海洋食品质量安全技术发展等作了具体部署。他指出，近期将组织召开全省海洋工作座谈会，进一步推动落实全省海洋经济工作会议精神，《全国科技兴海规划纲要（2008－2015）》即将出台，海洋科技工作面临新的发展机遇和更大的责任。构建和发展海洋食品安全体系，要从优良苗种培育、健康养殖模式、低毒高效药物、高效饵料、精深加工技术等方面，加强技术集成，发展山东海洋食品生产基地，打造山东海洋食品品牌，推动海洋产业的发展。 来自中科院海洋所、黄海水产研究所、中国海洋大学、国家海洋局第一海洋研究所、青岛进出口检验检疫局、山东省科学院等单位的院士、领导和专家20余人，日照市市直有关部门、海洋食品企业等共120多人出席了研讨会。
    时间： 2008-09-01
    作者： 唐海霞
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