仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯

【分享】25秒快速检测出三聚氰胺

  • 怪侠一点红
    2009/01/24
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 去年中国乳制品含有超标三聚氰胺导致多名婴孩受害,让大家非常关注中国食品安全问题。美国印地安纳州一所大学的研究员成功研究了一种方法,可以在短短的25秒内,验出牛奶或奶粉中是否含有三聚氰胺。

      研究员表示他们采用简化的质谱仪来分解样本,检验三聚氰胺的含量。去年11月,美国食品及药品管理局设定了三聚氰胺的安全标准,规定乳制品中不得含有超过百万分之一的三聚氰胺。

      研究员小组主席库克表示这个新规定促使大家得研制新方法,以便可以更精准、更快速同时更便利地检验乳制品。

      小组的目标是希望通过简单的仪器,让检验人员可以就地检查三聚氰胺的含量,并迅速获得检验结果。

    三聚氰胺一般上用来制作三聚氰胺树脂,这个化学物可以在很多的塑料包装中找到。不过,为了提高奶粉、面筋与其它食品的蛋白质含量,中国一些无良商人就在这些食品中添加三聚氰胺,最终造成史无前例的祸害。中国数以万计的婴儿因为喝到有毒牛奶,患上肾结石,其中6名小孩更因而丧命。
    +关注 私聊
  • 无名

    第1楼2009/01/24

    之前不是有位提供国内发展快速测试试剂的么,不知道现在进展如何,检测极限如何

0
    +关注 私聊
  • pingguwu

    第2楼2009/01/24

    我,方法很适合液态奶的快速检测,灵敏度可以达到1.0ppm,完全不需要质谱。国家质检总局说年后给我和其他几个项目立个课题。不过现在三聚氰胺不是热点了,过去了,大家也该歇歇了。

    lotus_sum 发表:之前不是有位提供国内发展快速测试试剂的么,不知道现在进展如何,检测极限如何

0
    +关注 私聊
  • pingguwu

    第3楼2009/01/24

    我现在在研究环境、食品中三聚氰酸、三聚氰胺的来源、迁移等等,测定采用GC/MS、LC/MS。

0
    +关注 私聊
  • 无名

    第4楼2009/01/24

    希望能够看到不属机密部分的更新,也期待你的成功!

    pingguwu 发表:我现在在研究环境、食品中三聚氰酸、三聚氰胺的来源、迁移等等,测定采用GC/MS、LC/MS。

0
    +关注 私聊
  • pingguwu

    第5楼2009/01/24

    它俩的来源正是太多了,因此现在认为我国定2.5ppm、1.0ppm也有道理。

0
    +关注 私聊
  • pingguwu

    第6楼2009/01/24

    希望能够看到不属机密部分的更新,也期待你的成功![/quote]

    非常感谢,对于我个人如果方法得到肯定的话,我正希望将方法公布,大家可以受益,我自己也不可能去生产产品。我怕公开后,自己的成果给某些人利用。

0
    +关注 私聊
  • 无名

    第7楼2009/01/24

    非常感谢,对于我个人如果方法得到肯定的话,我正希望将方法公布,大家可以受益,我自己也不可能去生产产品。我怕公开后,自己的成果给某些人利用。[/quote]


    其实可以考虑技术成熟后和试剂公司的合作!

    pingguwu 发表:希望能够看到不属机密部分的更新,也期待你的成功!

0
    +关注 私聊
  • chemistryren

    第8楼2009/01/25

    国内有人也已研究出快速的 方法了。最近没消息 了。

0
    +关注 私聊
  • wsy18

    第9楼2009/01/26

    三聚氰胺已成了众矢之的,所以已经不可能再去撞枪口了。现在可能要更加关注食品添加剂,例如那些由添加剂合成的所谓“鲜榨果汁”等等。

0
    +关注 私聊
  • pingguwu

    第10楼2009/01/27

    年底我们查检了 一批“鲜榨果汁”,但目前还没有好的指标反映鲜榨,除了色素、糖精、防腐剂。

    wsy18 发表:三聚氰胺已成了众矢之的,所以已经不可能再去撞枪口了。现在可能要更加关注食品添加剂,例如那些由添加剂合成的所谓“鲜榨果汁”等等。

0
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...