【讨论】【没事来找茬】邀您参加“食品检测仪器”的分类

快乐 2010/05/18

[color=#f10b00]2、常规理化分析仪器[/color]（电导率仪 | 酸度计 | 自动电位滴定仪 | 卡氏水分测定仪 | 熔点仪 | 折光仪 | 旋光仪 | 粘度计 | 密度计 | 浊度计） 与 [color=#f10b00]8、食品品质和营养/功效成分检测仪器[/color]（营养/功效成分检测仪器：凯氏定氮仪 | 蛋白质测定仪 | 氨基酸分析仪 | 脂肪测定仪 | 纤维素测定仪 | 糖度仪 | 氮磷钙测定仪 | 食品品质检测仪 | 牛奶分析仪 | 饮用酒检测仪 | 水活度仪 | 冰点仪 | 食用油品分析仪 | 油脂氧化稳定性分析仪 | 食品体积测定仪 | 盖勃离心机 | [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url] | [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url] | [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url] | [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质联用[/color][/url] | [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱仪[/color][/url] | 测油仪） 是不是有重复，蛋白、脂肪、纤维都是属于食品常规理化和食品营养指标。

hiei 2010/05/20

[quote]原文由 [b]〓疯子哥〓(madprodigy)[/b] 发表: [quote]原文由 [b]快乐(ynsfeed)[/b] 发表: 这个分类，要不根据项目来分，要不就根据功能来分，感觉疯子哥分类时，有很多重复在一起。[/quote] 如果按照项目分，如何分？如果按照功能来分该如何分呢？[/quote] 按项目分，个人认为可以分为理化检验、微生物检验、食品添加剂、农兽药残留、卫生指标等。

coolspring 2010/05/20

[quote]原文由 [b]hiei(qhdzn)[/b] 发表: [quote]原文由 [b]〓疯子哥〓(madprodigy)[/b] 发表: [quote]原文由 [b]快乐(ynsfeed)[/b] 发表: 这个分类，要不根据项目来分，要不就根据功能来分，感觉疯子哥分类时，有很多重复在一起。[/quote] 如果按照项目分，如何分？如果按照功能来分该如何分呢？[/quote] 按项目分，个人认为可以分为理化检验、微生物检验、食品添加剂、农兽药残留、卫生指标等。[/quote] 这个分类基本上和一般实验室的设置一致，不过有时候“食品添加剂”涵盖了功能食品的检验，而且，更全面 细致的还会设有“食品接触材料”、“毒理检验”等。个人感觉，“卫生指标”似乎可以与“微生物检验”合并。 另外，我觉得在“校准仪器”里除了电子天平以为，是否应该有“温度计”？ 最准确的基准，是标准砝码和校准过的温度计吧。 个人一点浅见，欢迎各位高手指正。

小鸟飞翔 2010/08/05

很多仪器都是通用的，还是按照前测试项目来分比较好些， 微生物/重金属等

851118tinawen 2010/12/31

常规理化分析仪器： 电导率仪，白度计，真空干燥箱，数显干燥箱，面包体积测定仪，酸度计，定氮仪，水分蒸馏装置，脂肪抽提仪，阿贝折光仪，旋光仪，紫外分光光度计，酒精计，粘度计，手持糖度计