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【求助】食品类样品测试问题?

食品常规理化分析

  • 公司做保健饮料。类似红牛产品,要用日立牌的紫外分光光度计做定性实验,因为没有做过,对这个不解。
    主要的功能性物质为:咖啡因、B6,B12,烟酸,牛磺酸,赖氨酸,肌醇,要如何做小样试液?
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  • 快乐

    第1楼2011/04/11

    应助达人

    你所采用的标准方法是什么?

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  • qingqingcao

    第2楼2011/04/11

    如果要检测其中的量,必须使用 HPLC.
    而且维生素类,肌醇 类,咖啡因等这些物质很容易用HPLC-c18分离。

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