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【原创】（婴幼儿）乳粉中检测硒用加铁氰化钾么？共有 0 人关注过本贴

dahai15145

2011/05/27

食品重金属及有害元素检测

根据国标GB5009.93-2010 硒的检测，加铁氰化钾是为了消除铜和镍对硒的影响。样品中的铜浓度为10~50ug/ml时，加入三价铁离子可消除其影响，低于这个浓度对结果影响不大。我通过工厂的配料表（婴幼儿）发现铜的添加量远远小于10ug/ml。对于检测乳粉尤其是婴幼儿配方粉是不是可以不用加铁氰化钾？

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