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【求助】救命啊,红酒中酒精度做的不准啊~~~

食品常规理化分析

  • 救命啊,红酒中酒精度做的不准啊~~~

    平时主要做gc/LC-MS-ms农药兽药

    为了将闲置挺长时间的气相利用起来,领导决定把红酒中酒精度项目改用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]法测定。
    今天发现一个问题
    某一酒厂A自己测生产出来的酒 得到酒精度 12.9° (应该是密度计或者密度瓶)
    我用气相,如果酒不蒸馏直接过膜进样 酒精度14°,蒸馏后进样13.4°
    我蒸馏用理化 密度计 测出12.9°(安东帕数字式密度计DMA4500)
    而另一大酒厂测该样 用密度瓶法,测得酒精度13.4°.................
    我就晕了 ............
    哪个准一些?
    或者说哪个更符合认可的数值呢?
    现在这酒都不敢出口了 因为标签规定的是12° 正负1°算不合格。有经验的同志请指点一下 谢谢~~~~
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  • 老多_小多

    第1楼2011/06/17

    http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110617/3368797/
    请楼主不要多版面发一样的帖子

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  • lisnc

    第2楼2011/06/17

    谢谢楼上提醒 实在是着急 自顶一下~~

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  • 快乐

    第3楼2011/06/17

    应助达人

    我也没有测过,所以没有话语权。

    但我认为,要数据准确,可以找标样,能溯源的有证书、有赋值的酒。
    不同的方法,检测结果是会不一样的,所以要比较两家的数据。只能用同一方法。

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  • sunshinecoast

    第4楼2011/06/17

    有标准物质的话,看看标准物质定值用什么方法,你也用那个方法不就可以了。

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  • hiei

    第5楼2011/06/18

    应助达人

    楼主可以参考下述标准
    GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法
    蒸馏后密度瓶法测定。

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  • 去年冬天

    第6楼2011/06/20

    我们一直是用蒸馏法测的密度,标准推荐方法应该很准吧

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