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糖精可以和鸡蛋一块儿吃吗？为什么

  • mengzhaocheng
    2011/09/02
    • 私聊

食品添加剂

  • 小时候大人都不让我们将糖精和鸡蛋一块儿吃，说是吃了要死人的，有这回事吗？如果有的话，原因是什么？
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  • 该帖子已被版主-凯子蒸包子加5积分，加2经验;加分理由:很好的知识普及贴
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  • 凯子蒸包子

    第1楼2011/09/02

    网上查了半天，没有明白的。同问，求高手解。

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  • abcdefghijkl123

    第3楼2011/09/03

    是一种寓论的说法吧

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  • symmacros

    第4楼2011/09/03

    应助达人

    参考说法：

    因为，经加热鸡蛋中的安基酸与糖精之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，而服用过量可以死亡，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。

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  • 该帖子已被版主-凯子蒸包子加5积分，加2经验;加分理由:解释合理
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  • mengzhaocheng

    第5楼2011/09/03

    应助达人

    原先老家那边传的很厉害，当时的做法就是宁可信其有吧

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  • yuduoling

    第6楼2011/09/03

    没有听说过类似的说法

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