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重金属之硒污染

依风1986

2013/03/18

食品重金属及有害元素检测

　硒元素的利与弊

　　硒是一种化学元素，化学符号是Se。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”。

　　但是，人体吸收硒过多会导致中毒。每日摄入硒量高达400～800毫克/千克体重可导致急性中毒。主要表现为运动异常和姿势病态、呼吸困难、胃胀气、高热、脉快、虚脱并因呼吸衰竭而死亡。

　　慢性硒中毒往往是由于每天从食物中摄取硒2400～3000微克，长达数月之久才出现症状。表现为脱发、脱指甲、皮肤黄染、口臭、疲劳、龋齿易感性增加、抑郁等。一般慢性硒中毒都有头晕、头痛、倦怠无力、口内金属味、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、呼吸和汗液有蒜臭味，还可有肝肿大、肝功能异常、自主神经功能紊乱、尿硒增高。长期高硒使小儿身长、体重发育迟缓，毛发粗糙脆弱，甚至有神经症状及智能改变。

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andrew-zhang

第1楼2013/03/18

硒主要来自哪些材料？

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依风1986

第2楼2013/03/18

应助达人

生活中硒的主要来源：大蒜、猪肉、动物肝脏器官、眼球、蚕豆、螃蟹、鲤鱼、大黄鱼、对虾、墨斗鱼、带鱼、牡蛎、猪肝、猪肾、鸭蛋、人参、鸡蛋黄、富硒茶、富硒水果、富硒蔬菜、富硒大米、富硒矿泉水、富硒大豆、硒盐、富硒食用油、富硒中药材、补硒保健品等。动物和植物含硒量受地区土壤中含硒含量有重大关系。生长在富硒土壤中的产品含硒量高，生长在贫硒地区的植物产品含硒量就很低。
andrew-zhang(andrew-zhang) 发表:硒主要来自哪些材料？

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andrew-zhang

第3楼2013/03/19

那微量硒对人体有益
依风1986(xurunjiao5339) 发表:生活中硒的主要来源：大蒜、猪肉、动物肝脏器官、眼球、蚕豆、螃蟹、鲤鱼、大黄鱼、对虾、墨斗鱼、带鱼、牡蛎、猪肝、猪肾、鸭蛋、人参、鸡蛋黄、富硒茶、富硒水果、富硒蔬菜、富硒大米、富硒矿泉水、富硒大豆、硒盐、富硒食用油、富硒中药材、补硒保健品等。动物和植物含硒量受地区土壤中含硒含量有重大关系。生长在富硒土壤中的产品含硒量高，生长在贫硒地区的植物产品含硒量就很低。

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阶前尘

第4楼2013/03/19

应助达人

缺硒可能会引起大骨节病好像！

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阶前尘

第5楼2013/03/19

应助达人

而且我记得我们国家好像有一条标注硒含量的地离线，云南腾冲到东北什么地方的？

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依风1986

第6楼2013/03/19

应助达人

我们老家有个出名的天方茶叶，就是土壤富含硒元素
阶前尘(jieqian1211) 发表:而且我记得我们国家好像有一条标注硒含量的地离线，云南腾冲到东北什么地方的？

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依风1986

第7楼2013/03/19

应助达人

适量多则病！
阶前尘(jieqian1211) 发表:缺硒可能会引起大骨节病好像！

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依风1986

第8楼2013/03/19

应助达人

有些地方天然土壤富含硒
andrew-zhang(andrew-zhang) 发表:那微量硒对人体有益

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小石了了

第9楼2013/03/20

国标都把硒给取消了。

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依风1986

第10楼2013/03/20

应助达人

玩具类还在测这些
小石了了(liushigang) 发表:国标都把硒给取消了。

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