【求助】酒精厂的化验室主要检测什么？

冰火女孩 2013/08/14

甲醇肯定是要测的，一般用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp][color=#3333ff]气相色谱[/color][/url]测定。

lxh1985 2013/08/16

一般来说浓香型白酒： 酒精度、总酸、总酯、固形物、铅、锰的含量；四大酯：己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯和丁酸乙酯等；醛类：乙醛和乙缩醛等;醇类：正丙醇、异戊醇、异丁醇、甲醇、正丁醇和仲丁醇等。其中酒精度、总酸、总酯、固形物、铅和锰的含量及己酸乙酯是国家标准中强制检测项目。 其他香型酒精度、总酸、总酯、固形物、铅和锰含量是强制检测项目。

吕梁山 2014/05/08

我觉得酒精度、甲醇等必要指标还是要检测的。

xwxdjh 2013/09/21

我知道酒精度、甲醛含量是最重要的指标。

DeeperBlue 2013/09/26

[quote]原文由 [B]lxh1985(lxh1985)[/B] 发表: 一般来说浓香型白酒： 酒精度、总酸、总酯、固形物、铅、锰的含量；四大酯：己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯和丁酸乙酯等；醛类：乙醛和乙缩醛等;醇类：正丙醇、异戊醇、异丁醇、甲醇、正丁醇和仲丁醇等。其中酒精度、总酸、总酯、固形物、铅和锰的含量及己酸乙酯是国家标准中强制检测项目。 其他香型酒精度、总酸、总酯、固形物、铅和锰含量是强制检测项目。 [/quote] 听说这个香型都是香精兑出来的，真的吗？