食品常规理化分析
yhy1987
第1楼2013/11/28
是啊，我也不懂为啥是85度
第2楼2013/11/28
是不是和铝的稳定性有关呢
hhm1990
第3楼2013/11/28
面制食品中哪来的铝啊
第4楼2013/11/28
是土壤中带入的，还是磨面机子中带入的？
第5楼2013/11/28
铝摄入过多确实不好
mjh1979
第6楼2013/11/28
检测的是硫酸铝钾等铝制剂，所以选择85摄氏度
第四叶
第7楼2013/12/03
面制食品中会加明矾，明矾中含铝。
第8楼2013/12/03
85摄氏度对硫酸铝钾等铝制剂有什么影响？还是不大懂啊？
第9楼2013/12/03
恩恩，其毒副作用是影响人的智力，提前出现痴呆等症状。
nphfm2009
第10楼2013/12/03
面制品中有添加泡打粉，泡打粉中有铝，要烘干，是因为有的面制品干，有些面制品湿，烘干以统一面制品的水分，至于为什么要80度，而不是105度，这个应该是没有关系的吧
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