食品常规理化分析
冰火女孩
第1楼2013/12/06
山西陈醋是出了名的好。
第2楼2013/12/06
那红烧肉里面也有焦糖色,现在才明白。
吕梁山
第3楼2013/12/06
嗯,生活处处有学问
第4楼2013/12/06
焦糖色是很好的染色剂,对人体也没什么危害
nphfm2009
第5楼2013/12/06
红烧肉里的不是焦糖色素吧,是糖类、蛋白质类发生了美拉德反应吧
第6楼2013/12/06
我认为两者都有
huangza
第7楼2013/12/06
焦糖色素要看是用什么方法制的?普通法还是比较安全,但是用其他方法会产生致癌物质的!
第8楼2013/12/06
焦糖色素有四种生产工艺
wulin321
第9楼2013/12/06
糖炒糊了,没有危害吗
第10楼2013/12/06
民用的可能就是自己炒吧
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