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河南省食品药品监管局发布减少铝摄入的消费警示

huangza

2014/08/12

食品重金属及有害元素检测

近日，河南省政府食品安全办和省食品药品监管局联合下发通知，要求在全省范围内严格执行禁止使用“3种含铝食品添加剂”的有关规定，组织开展含铝食品添加剂及相关食品专项检查，切实加强含铝食品添加剂监管工作。与此同时，在河南省食品药品监管局门户网站发布消费警示，提醒广大消费者养成科学的饮食习惯，减少铝的摄入量。

一是控制油炸面制品摄入量，避免每天都吃或一次吃太多。

二是选用自然发酵法或无铝膨松剂制作的馒头和糕点，避免购买过于蓬松的馒头、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品。

三是烹制食品过程应减少铝制器具、铝箔的使用，避免使用铝制器具盛装番茄、醋等酸性食物。

四是学习食品安全常识，增强自我保护意识，采购食物时尽可能到正规商场购买。

大家平时生活中或多或少都会接触到含铝的食品，那么含铝的食品、食品添加剂有哪些呢？

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我是风儿

第1楼2014/08/12

应助达人

糕点，面包，蛋糕类会有铝检出的

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秋刀鱼_66

第2楼2014/08/13

自己油炸的就不会有了

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望舒

第3楼2014/08/13

面粉和面粉制品会检验铝

0

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YL

第4楼2014/08/13

对于面粉，面包中的铝。有规定含量限制吗？
望舒(v2764104) 发表:面粉和面粉制品会检验铝

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依风1986

第5楼2014/08/13

应助达人

典型的油条，传统的就是蓬松脆

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huangza

第6楼2014/08/14

应助达人

[div]原文由lshxiaoqiang发表：

对于面粉，面包中的铝。有规定含量限制吗？[/div]有限制，好像是禁用铝了吧

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huangza

第7楼2014/08/14

应助达人

在食品安全国家标准食品中污染物限量标准（征求意见稿）编制说明中：

15、铝：为避免GB 2762和GB 2760对面制食品中铝残留限量管理的重复及交叉，建议面制食品中铝的限量纳入GB2760管理，GB 2762不再列入面制食品中铝的限量指标。
YL(lshxiaoqiang) 发表:对于面粉，面包中的铝。有规定含量限制吗？

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zhushan

第8楼2014/08/14

北方南方饮食习惯不同，个人习惯也不同，监管机构当然要注意，个人就要区别对待了

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上党之巅

第9楼2014/08/17

应助达人

铝中毒有什么危害呀？

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huangza

第10楼2014/08/17

应助达人

老年痴呆，记忆力减退
原文由wodedipan发表：铝中毒有什么危害呀？

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