求面制食品中铝测定方法

面制食品中铝的测定
GB/T 5009.182-2003
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GB/T 5009.182-2003面制食品中铝的测定是出的比较早的测试铝的标准了，做过的人都知道，这个标准的方法很不好做，而且检出限是25mg/kg，能够满足国内的限值要求，但是出口欧盟等国家的食品就不适用，欧盟食品中铝限值是10mg/kg；GB/T 23374-2009 食品中铝的测定 电感耦合等离子体质谱法是比较新的方法，适用范围更广，方法也更严谨科学，检出限能满足各个国家食品中铝的限值要求，只是仪器比较贵，我们推荐用后面的方法测试。