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食品行业元素检测常用样品消解方法及其比较

2014hzf

2015/02/27

食品重金属及有害元素检测

在网上看到很多关于食品检测中样品消解方法，结合日常工作，现总结一些，希望大家多多指点和赐教。
食品行业元素检测常用样品消解方法及其比较：
常用的有微波消解法高压消解法以及电热板湿法加热（所谓的低压消解）等
首先，目前比较受信赖以及使用普遍的是微波消解法，不过此类消解法在科研单位应用的比较广泛。比如各省市的食品药品检验所、质量监督局、出入境、各省市CDC等事业单位，以及权威第三方检测单位，比如：SGS等等，比较广泛，用的微波消解仪比较普遍的有进口的美国CEM，迈尔斯通、安东帕、耶拿、北分瑞利等等知名厂家，国产的有上海新仪、上海屹尧、上海新拓、北京盈安美诚、祥鹄等等厂家。据了解目前科研单位用的较多的是美国培安的微波消解仪。
其优点多多，使用方便，样品检测数据准确，方便，能批量操作，权威性高。同时，其使用成本相对其他处理方法而言较高，对使用者本身要求很高，个别元素的特殊苛刻要求有时很难达到，比如食品药品乳制品中的重金属铅元素的消解检测，铅需要同时高温高压，微波消解高温时不能高压，高压时不能高温，在消解铅元素时，很难完全消解完全。
其次，高压消解法，在微波消解以前是最主要的国标参考方法，应用范围广、操作简单。对使用人员的要求不是很苛刻，批次处理样品量大，同时高温高压，尤其是对难消解的金属元素，尤其是铅、铬元等元素效果极佳。成本相对来说更经济实惠。目前此类方法在2013年以及2014年在CDC以及第三方检测，食品药品监督局、粮油检验站等等领域使用尤为广泛。实验所得数据也较为可观和精准。
最后电热板加热即湿法消解法，针对一些简单的较容易消解的样品消解，温度要求不会太高，且压力不高，易消解，电热板直接配套四氟坩埚、烧杯、试管等等，成本低，方便，简单。目前此类方法在各大药厂、乳制品厂、食品厂等小型企业或者小型单位使用较为普遍。使用方便，成本低，操作简单。缺点：压力低，对于难溶难消解样品，基本没用。
以上是个人总结的一些消解方法。无论是哪一种消解方法，都有其自身的优点和劣势。
望大家指点。

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孩老爹

第1楼2015/02/27

检测消化的样品不一样，稍微有差异

0

envirend

第2楼2015/02/28

应助达人

善于总结是好习惯。微波消解看似方便，其实不是很方便--要冷却后才能打开，需赶酸。

1

分
该帖子已被版主-守一加1积分，加2经验;加分理由:讨论

依风1986

第3楼2015/02/28

应助达人

这几类消解方法也适合其他行业的前处理，比较有代表性

0

zhushan

第4楼2015/03/05

高通量用起来好些，其实高压、普通湿法都要赶酸的说
envirend(envirend) 发表: 善于总结是好习惯。微波消解看似方便，其实不是很方便--要冷却后才能打开，需赶酸。

0

envirend

第5楼2015/03/05

应助达人

[div]原文由zhushan发表：高通量用起来好些，其实高压、普通湿法都要赶酸的说[/div]各有优点，微波需要倒腾且不能用高氯酸，普通湿法对低沸点项目不利。

0

huangza

第6楼2015/03/06

应助达人

微波消解使用虽然很方便，很广泛，但是赶酸很是麻烦而且耗材成本很高。

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