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炒瓜子放滑石粉和石蜡等化学添加剂致癌？

emmalee07

2017/12/03

食品添加剂

现在的瓜子，品种很多，味道也很诱人。不过，近日山东的一些瓜子商贩自我爆料，这些味道尝起来确实不错的瓜子，里面却藏着不可告人的猫腻。
在现场炒瓜子的时候，商家把生瓜子直接倒进一个盛有底料的大锅里炒制，而这些底料看乎平常但是走近一闻香味十分诱人。这锅里到底到底加入了什么？这个商家告诉记者，装的是各种的添加剂，除此之外，最重要的是要给瓜子脱掉最外面的一层表皮，而脱掉这层外皮需要用的最主要的就是石蜡。一般在炒制带香味的瓜子时增香剂和石蜡是必需品。用石蜡是为了让瓜子变得油亮、让它的卖相更好。

工业上抛光一般是用滑石粉，这个滑石粉如果吃到体内的话，它对肺的功能影响很大。除了会使用滑石粉之外，为降低成本商家还会加入一些化学添加剂。

专家告诉记者，判断瓜子是否添加剂超标的方法也很简单，把塑料袋敞开口放一天一夜，如果瓜子有变潮，说明是正常。如果没有变潮，说明这个瓜子大有问题。专家建议瓜子越是原汁原味，吃着越放心。

那么大家的生活中有买到过这种不合格的瓜子嘛？

分
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ian.cheng

第1楼2017/12/03

好多食品原态是好的，为了利益，添加了太多不好的东西

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emmalee07

第2楼2017/12/03

应助达人

我还想怎么现在买的瓜子都这么干净，壳都很亮呢
ian.cheng(chengxiaojun) 发表:好多食品原态是好的，为了利益，添加了太多不好的东西

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yy_0324

第3楼2017/12/04

塑料袋敞开口放一天一夜，如果瓜子有变潮，说明是正常。如果没有变潮，说明这个瓜子大有问题。专家建议瓜子越是原汁原味，吃着越放心。
瓜子还要深入的研究，让消费者正确的进行判断瓜子好坏！

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emmalee07

第4楼2017/12/05

应助达人

这是检验的一个好办法
yy_0324(yy_0324) 发表:塑料袋敞开口放一天一夜，如果瓜子有变潮，说明是正常。如果没有变潮，说明这个瓜子大有问题。专家建议瓜子越是原汁原味，吃着越放心。
瓜子还要深入的研究，让消费者正确的进行判断瓜子好坏！

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symmacros

第5楼2017/12/05

应助达人

这种情况已经存在许多年了，应当严查严罚。

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emmalee07

第6楼2017/12/05

应助达人

我看路边散装称重的瓜子都很光亮
symmacros(jimzhu) 发表:这种情况已经存在许多年了，应当严查严罚。

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夏天的雪

第7楼2017/12/08

应助达人

路边散装瓜子，看不到生产过程，又得不到监管，质量比较堪忧
emmalee07(v3057315) 发表: 我看路边散装称重的瓜子都很光亮

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emmalee07

第8楼2017/12/08

应助达人

倒是看着他们现场炒制拿到手里还是热的
夏天的雪(bingwang228) 发表: 路边散装瓜子，看不到生产过程，又得不到监管，质量比较堪忧

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夏天的雪

第9楼2017/12/08

应助达人

能看到炒制现场的，相对还是有点保证的，什么也看不到的风险最大
emmalee07(v3057315) 发表: 倒是看着他们现场炒制拿到手里还是热的

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emmalee07

第10楼2017/12/08

应助达人

话说现在的瓜子也越买越贵了一般原味的都要10-15一斤赶上肉价了
夏天的雪(bingwang228) 发表: 能看到炒制现场的，相对还是有点保证的，什么也看不到的风险最大

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