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除了添加防腐剂，还有什么办法是可以延长食物保质期的？

emmalee07

2018/06/15

食品添加剂

冷冻？抽真空？

分
该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:发帖。

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symmacros

第1楼2018/06/15

应助达人

冷藏冷冻，真空，高盐高糖，干燥等方法会延长食物的保存时间。

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emmalee07

第2楼2018/06/15

应助达人

保质期可能是延长了不过好像都会损失掉本来的风味
symmacros(jimzhu) 发表:冷藏冷冻，真空，高盐高糖，干燥等方法会延长食物的保存时间。

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symmacros

第3楼2018/06/15

应助达人

一般讲新鲜的食品风味好。

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未来工程师

第4楼2018/06/15

应助达人

有些辣也能帮助保藏

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emmalee07

第5楼2018/06/16

应助达人

肯定啊后期加工的肯定会流失一部分风味
symmacros(jimzhu) 发表:一般讲新鲜的食品风味好。

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emmalee07

第6楼2018/06/16

应助达人

辣椒也是很神奇啊
未来工程师(v3214185) 发表:有些辣也能帮助保藏

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symmacros

第7楼2018/06/16

应助达人

一些香辛料也有防腐作用。

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symmacros

第8楼2018/06/16

应助达人

大蒜呢？
emmalee07(v3057315) 发表: 辣椒也是很神奇啊

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emmalee07

第9楼2018/06/16

应助达人

说不定也有这样的作用食物本身就是自然的智慧结晶
symmacros(jimzhu) 发表: 大蒜呢？

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emmalee07

第10楼2018/06/16

应助达人

是的天然的就很好古人的智慧
symmacros(jimzhu) 发表:一些香辛料也有防腐作用。

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