过氧值太高

应助达人

你抽提豆类里的油是用什么方法?溶剂是什么?挥发溶剂时采用的是什么方法?这些你应该详细说明,才好找出问题的关键.一般来说提取豆类里的油可以索氏抽提法或浸泡法,溶剂用无水乙醚,浸泡时间参照你们的标准,挥发时可采用在水浴上以60摄氏度左右进行回收溶剂,温度不宜过高,时间不能太长,以免油脂氧化造成结果偏高,滴定时加入的三氯甲烷和冰乙酸混合液注意配比、试剂的正确以及添加量，所用的标准滴定液的浓度应合适，一般我们测过氧化值采用的是0.02mol/L的硫代硫酸钠，加塞暗处放置三分钟也是必不可少的，不过你其他测定都没问题，我觉得应该在提取油脂和挥发溶剂方面注意一下，你可以用一个样品以不同溶剂和挥发溶剂的温度时间进行比较，找出差异，应该就能找出问题的关键所在。